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单选题
下列选项不是黄酒制曲选用小麦的原因是：（）
A

小麦含丰富的蛋白质 碳水化合物和适量的无机盐，更符合曲霉的生长

B

小麦含丰富的蛋白质 碳水化合物和适量的无机盐，更符合酵母的生长

C

小麦松散，不粘结，透气性好，散热快，不会发生烧苗现象

D

小麦对黄酒独特香味的形成有很大作用

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