考题
山东黄酒酿造的主要原料是( )。A.大米B.玉米C.糯米D.黍米
考题
黄酒是中国最古老而独特的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、灿米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。()
此题为判断题(对，错)。
考题
糯米、糯小米是黄酒的主要原料。此题为判断题(对，错)。
考题
黄酒原料中不含有( )A．糯米B．粳米C．玉水D．黍米E．大米F．釉米
考题
黄酒的主要生产原料有( )、梗米、黄米等。A.大米B.糯米C.大麦D.小麦
考题
以（）、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。A、大麦B、小麦C、糯米D、大米
考题
五粮液因以高粱、玉米、糯米、（）和小麦为原料而得名。A、大米B、小米C、粳米D、江米
考题
松质糕类糕坯的主要原料是（）A、糯米粉和粳米粉B、糯米粉和籼米粉C、糯米粉和小米粉D、粳米粉和籼米粉
考题
黄酒种类很多，我国江南地区主要使用（）酿造黄酒。A、糯米B、粘黄米C、粳米D、大麦
考题
（）是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。A、黄酒B、白酒C、金酒D、味美思酒
考题
米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）A、籼米B、粳米C、糯米D、大米
考题
饭皮面坯以（）为主要原料。A、糯米B、粳米C、黄米D、紫米
考题
制作广东名点伦敦糕的主要原料是（）。A、面粉B、糯米粉C、粳米粉D、籼米粉
考题
下列不属于米粉面团主要原料的是（）A、糯米B、粳米C、籼米D、小米
考题
中国黄酒的原料有（）。A、糯米、粳米、软米B、糯米、粳米、大米C、糯米、粳米、玉米D、糯米、粳米、黄米
考题
黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A、原料和酒曲B、生产方法C、酒精度D、现代黄酒
考题
黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。A、8°～18°B、10°～18°C、12°～18°D、14°～18°
考题
黄酒的主要原料有（）A、糯米B、粳米C、大麦D、玉米
考题
黄酒的主要生产原料有（）、梗米、黄米等。A、大米B、糯米C、大麦D、小麦
考题
多选题黄酒种类很多，我国江南地区主要使用（）酿造黄酒。A糯米B粘黄米C粳米D大麦
考题
单选题黄酒原料中不含有（ ）。A
糯米B
粳米C
玉米D
大米
考题
单选题中国黄酒的原料有（）。A
糯米、粳米、软米B
糯米、粳米、大米C
糯米、粳米、玉米D
糯米、粳米、黄米