网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

小麦作为制曲原料，有什么特点？

参考答案

更多 “小麦作为制曲原料，有什么特点？” 相关考题
考题 什么原料制出的酒，其氢氰酸含量高( )A.木薯类B.薯类C.大麦D.小麦E.糯米
查看答案
考题 什么原料制出的酒，其甲醇含量较高( )A.木薯类B.薯类C.大麦D.小麦E.糯米
查看答案
考题 影响曲药微生物群系构成的因素有()、贮存期长短及环境。 A、制曲环境B、制曲原料C、PH值D、制曲温度E、水份F、人为因素
查看答案
考题 传统凤型大曲的制曲原料为纯小麦。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 中温曲制曲的主要原料是小麦。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 什么原料制出的酒,其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类SXB 什么原料制出的酒，其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类E.小麦
查看答案
考题 以渣油为原料制NH3的特点是什么？
查看答案
考题 小曲按制曲原料可分为（）与（）。
查看答案
考题 中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物。A、愈创木酚B、4-甲基愈创木酚C、4-乙基愈创木酚
查看答案
考题 意大利面的法定原料（）是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点A、小麦B、浮小麦C、杜兰小麦
查看答案
考题 以下不属于老白干香型白酒的特点的是（）A、以高粱为原料B、纯小麦制曲C、以大米为原料D、地缸发酵
查看答案
考题 白云边酒的工艺特点是（）A、纯小麦高、中温制曲B、高粱酿酒C、高温堆积D、一次投料
查看答案
考题 下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）A、高粱B、大麦C、小麦D、玉米
查看答案
考题 山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是（）A、以小麦、豌豆为原料的低温曲B、以小麦、大豆为原料的中文曲C、以大麦、豌豆为原料的低温曲D、以大麦、豌豆为原料的中温曲
查看答案
考题 大麦作为制曲原料，有什么特点？
查看答案
考题 按制汤原料性质分，汤可分哪几类？制汤的原料有什么特点？
查看答案
考题 高粱作为制酒原料有哪些特点？
查看答案
考题 制曲时对原料要求有哪些？
查看答案
考题 浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高梁为制酒原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，（），采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧，（），原度贮存，精心勾兑。
查看答案
考题 饲料原料小麦麸的营养特点。
查看答案
考题 大曲制曲特点有什么？
查看答案
考题 下列（）种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料，用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
查看答案
考题 小麦粉中的面筋蛋白有什么特点？
查看答案
考题 问答题饲料原料小麦麸的营养特点。
查看答案
考题 问答题大曲制曲特点有什么？
查看答案
考题 问答题豌豆作为制曲原料，有什么特点？
查看答案
考题 问答题小麦作为制曲原料，有什么特点？
查看答案
热门标签
最新试卷