网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
简述干燥低温处理在食品加工中的应用。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题简述干燥低温处理在食品加工中的应用。” 相关考题
考题 在国际邮件业务处理中,经加工制作,已经干燥或制成罐头的食品,除寄达国另有规定之外,不在禁寄之列。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 玄参在采收加工时应A．低温干燥B．蒸透心，敞开低温干燥C．发汗后再晒干或烘干D．干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴E．阴干
查看答案
考题 简述乳化剂在食品加工中的作用?
查看答案
考题 植酸在食品加工中的应用有哪些?
查看答案
考题 [38-40]A.低温干燥B.蒸透心，敞开低温干燥C.发汗后再晒干或烘干D.反复曝晒、堆放至七八成千，再干燥E.阴干38.玄参在采收加工时应39.天麻在采收加工时应40.麦冬在采收加工时应
查看答案
考题 玄参在采收加工时应 查看材料A．低温干燥 B．蒸透心，敞开低温干燥 C．发汗后再晒干或烘干 D．干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴 E．阴干
查看答案
考题 油溶性香精适合加入到（）；A、高温加工的食品；B、低温加工的食品；C、适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。
查看答案
考题 (四级)在国际邮件业务处理中，经加工制作，已经干燥或制成罐头食品的，除寄达国另有规定之外，不在禁寄之列。
查看答案
考题 简述食品加工中应用色素的利与弊。
查看答案
考题 食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A、消毒B、加工处理C、包装D、预冷
查看答案
考题 下列关于预防食品腐败变质表述正确的是（）A、低温处理B、脱水干燥C、充氮处理D、以上都是
查看答案
考题 天麻在采收加工时应（）A、低温干燥B、蒸透心，敞开低温干燥C、发汗后再晒干或烘干D、干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴E、阴干
查看答案
考题 试简述五种人工合成色素的名称、性质以及在食品加工中的应用。
查看答案
考题 简述食品增稠剂在食品加工中的作用？
查看答案
考题 简述食品添加剂在食品加工中的意义和作用。
查看答案
考题 简述Vc在食品中的应用。
查看答案
考题 简述干燥低温处理在食品加工中的应用。
查看答案
考题 简述三氯蔗糖在食品生产加工领域的应用领域。
查看答案
考题 在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。
查看答案
考题 在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：（）、（）、（）。
查看答案
考题 简述酶制剂应用于食品加工的优点。
查看答案
考题 简述影响蛋白凝胶形成的过程及影响因素，并举例论述蛋白质凝胶在食品加工中的应用。
查看答案
考题 简述霉菌在食品制造中的应用。
查看答案
考题 问答题简述影响蛋白凝胶形成的过程及影响因素，并举例论述蛋白质凝胶在食品加工中的应用。
查看答案
考题 问答题简述食品加工中应用色素的利与弊。
查看答案
考题 单选题食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A 消毒B 加工处理C 包装D 预冷
查看答案
考题 单选题天麻在采收加工时应（）A 低温干燥B 蒸透心，敞开低温干燥C 发汗后再晒干或烘干D 干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴E 阴干
查看答案
热门标签
最新试卷