考题
进行低温分离输送时,节流后的天然气应进行换热,使其温度达到外输要求。()
此题为判断题(对，错)。
考题
排放低温舱进行低温静置时,必须开启排放系统管路的加热功能。()
此题为判断题(对，错)。
考题
排放低温舱进行低温静置时，必须开启排放系统管路的加热功能。
考题
液压油处在低温时，不要进行操作或突然移动操作杆，一定要进行（）操作，否则有损机器的使用寿命。
考题
贮罐贮存液化气有低温贮存和常温下贮存之分，一般采用低温下贮存。
考题
在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。A、室温B、低温C、高温D、阴凉处
考题
低温贮存试验时，将受试手机关机后直接放入试验箱中，然后调节试验箱温度，进行试验。（）
考题
牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多少？
考题
食品保质期，指食品在（）保持品质的期限。A、标明的贮存条件下B、常温条件下C、低温条件下D、常规保存条件下
考题
离心泵在输送高压高温或低温液体时，采用双层壳体。
考题
为消除淬火钢的脆性，保持强度和硬度，必须进行（）。 A、低温退火B、低温回火C、正火D、完全退火
考题
在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。A、低温B、超低温C、中温D、高温
考题
有害或爆炸其他进行过滤操作，在取滤渣时，应线（）否则会发生事故。A、降低温度B、释放压力C、拉低液位
考题
为什么输送高温或低温介质要先对泵进行预热或预冷？
考题
为了防止食品变质，最常用的方法是（）A、通风B、低温贮存C、改变食品的pH值D、降低食品的含水量E、食品紫外线照射
考题
食品在低温保藏中为什么会导致微生物活力减弱和死亡？
考题
食品低温保藏的基本原理是什么？（从低温对微生物影响，低温对酶影响进行分析）
考题
由于钢管在低温低于-40℃时塑性（）而变（），故输送低温介质应采用（）材料的管子。
考题
输送低温流体的离心泵可以在启动初期进行小流量预冷。
考题
食品中的汞含量测定时，样品必须采用（）方法进行前样品处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法
考题
判断题采用高温或低温处理，要对被处理的森林植物及其产品等进行耐高温或耐低温能力的试验，否则不能进行高温或低温处理。A
对B
错
考题
问答题食品低温保藏的基本原理是什么？（从低温对微生物影响，低温对酶影响进行分析）
考题
填空题由于钢管在低温时塑性（）而变（），故输送低温介质应采用（）材料的管子。
考题
问答题食品的加热杀菌和低温贮存为什么能减少或阻止微生物对食品品质的破坏？
考题
问答题牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多少？
考题
单选题食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A
消毒B
加工处理C
包装D
预冷
考题
问答题食品在低温保藏中为什么会导致微生物活力减弱和死亡？