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单选题
镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,所使用的稀氨缓冲液的pH为()。
A
7.6~7.7
B
8.3~8.4
C
9.6~9.7
D
10.2~10.3
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考题
乳与乳制品中硝酸盐的测定中,要定期检查镉柱的还原能力()A、如镉柱的还原能力低于95%,要进行再生B、如镉柱的还原能力低于85%,要进行再生C、如镉柱的还原能力低于75%,要进行再生D、镉柱可反复使用,无需再生
考题
单选题乳与乳制品中硝酸盐的测定中,要定期检查镉柱的还原能力()A
如镉柱的还原能力低于95%,要进行再生B
如镉柱的还原能力低于85%,要进行再生C
如镉柱的还原能力低于75%,要进行再生D
镉柱可反复使用,无需再生
考题
单选题镉柱还原法测定海水中硝酸盐时,还原柱的活化方法为:用250ml活化溶液,以每分钟()ml的流速通过还原柱使之活化,然后再用氯化铵缓冲溶液过柱洗涤3次,还原柱即可使用。A
3~6B
7~10C
10~15
考题
填空题重量法测定食品中粗纤维含量时,使用稀酸洗涤();用稀碱洗涤();最后()减去()得粗纤维含量。
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