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单选题
镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，比色液中亚硝酸钠浓度为（）微克每毫升时，光密度和亚硝酸盐的浓度呈直线关系。
A
0～0.3
B
1.3～2.4
C
3.6～4.7
D
5.2～6.3
参考答案
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解析：
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考题
N-（1-萘基）-乙二胺光度法测定水中亚硝酸盐氮，采用光程长为10mm的比色皿，当取样体积为50ml时，以吸光度0.0l单位所对应的浓度值为最低检出浓度，此值为（）mg／L。A、0.001B、0.002C、0.003D、0.004
考题
单选题有关亚硝酸盐的说法不正确的是（）。A
蔬菜在保持新鲜状态，放置一定时间后，亚硝酸盐的含量无显著变化；B
如果蔬菜存放条件不好，开始变质腐烂，亚硝酸盐的含量就会增加；C
蔬菜在腌制过程中，亚硝酸盐含量变化不大；D
食盐浓度为5%-10%时，温度愈高，所产生的亚硝酸盐亦越多。
考题
单选题农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）A
磷肥B
钼肥C
氮肥D
钾肥E
有机肥
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