问答题黄酒酿造原料是什么？

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黄酒酿造原料是什么？

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考题浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。( )此题为判断题(对，错)。

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考题黄酒是中国最古老而独特的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、灿米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。() 此题为判断题(对，错)。

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考题黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。（） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。

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考题浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。（）

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考题边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。

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考题糯米是酿造黄酒的惟一原料。

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考题黄酒酿造原料是什么？

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考题名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。

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考题黄酒酿造原理。

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考题按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、混合酒

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考题黄酒种类很多，我国江南地区主要使用（）酿造黄酒。A、糯米B、粘黄米C、粳米D、大麦

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考题余杭区目前已知现存唯一一座黄酒酿造作坊位于（），对于研究余杭区传统的黄酒酿造工艺，以及余杭区黄酒酿造业的发展史都有重要意义。A、塘栖B、仁和C、崇贤D、临平

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考题黄酒按酿造方法分类分为：（）、（）、（）

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考题以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A、钟楼啤酒B、沙城系列白酒C、北宗黄酒D、三祖龙尊白酒

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考题黄酒是经过（）酿造而成的。A、压榨法B、酿造法C、蒸馏法D、发酵法

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考题黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。A、蒸馏B、压榨C、发酵D、酿造

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考题黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A、谷物类B、水果类C、甘蔗D、龙舌兰

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考题我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。

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考题问答题名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。

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考题问答题黄酒酿造原理。

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考题问答题黄酒生产中原料蒸煮的目的是什么？

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