网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

黄酒是经过（）酿造而成的。

  • A、压榨法
  • B、酿造法
  • C、蒸馏法
  • D、发酵法

参考答案

更多 “黄酒是经过（）酿造而成的。A、压榨法B、酿造法C、蒸馏法D、发酵法” 相关考题
考题 酿酒的原料经过发酵后直接提取或通过压榨法提取的酒浆称为()。 A、蒸馏酒B、配制酒C、酿造酒D、调制酒
查看答案
考题 树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
查看答案
考题 我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道清爽、细腻。A、上发酵法B、下发酵法C、半发酵法D、全发酵法
查看答案
考题 边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。
查看答案
考题 按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒
查看答案
考题 Methode Cap Calssique代表酿造使用的是（）。A、转移法B、阿斯蒂法C、罐中发酵法D、传统法
查看答案
考题 起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
查看答案
考题 阿斯蒂的酿造方法是（）。A、Tank罐中发酵B、Transfer转移法C、Traditional传统法D、Injection注入法
查看答案
考题 按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、混合酒
查看答案
考题 即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括（）。A、蒸饭B、糖化C、发酵D、压榨E、陈储
查看答案
考题 黄酒又称压榨酒，是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料，经过蒸馏、拌以麦曲、米曲，进行糖化和发酵酿造而成，其酒度一般在（）度。A、12-15B、13-18C、15-20D、18-20
查看答案
考题 凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。
查看答案
考题 利口酒酿造方法包括（）A、蒸馏法B、浸渍法C、渗透过滤法D、混合法
查看答案
考题 利口酒的酿造方法有（）A、蒸馏法B、浸渍法C、渗透过滤法D、混合法
查看答案
考题 （）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、发酵酒
查看答案
考题 黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。A、蒸馏B、压榨C、发酵D、酿造
查看答案
考题 黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A、谷物类B、水果类C、甘蔗D、龙舌兰
查看答案
考题 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
查看答案
考题 单选题按酿造方法分类，白酒属于（　　）。A 配制酒B 蒸馏酒C 酿造酒D 压榨酒
查看答案
考题 单选题（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A 蒸馏酒B 酿造酒C 配制酒D 发酵酒
查看答案
考题 多选题利口酒酿造方法包括（）A蒸馏法B浸渍法C渗透过滤法D混合法
查看答案
考题 单选题下列哪项不是新型制醋工艺（）A 液态深层发酵法B 酶法液化通风回流制醋C 香醋酿造D 醋塔发酵法
查看答案
考题 填空题传统工艺酿造黄酒的方法可以分为（）、摊饭法和喂饭法。
查看答案
考题 多选题即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括（）。A蒸饭B糖化C发酵D压榨E陈储
查看答案
考题 判断题白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。A 对B 错
查看答案
考题 问答题白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造？
查看答案
考题 多选题利口酒的酿造方法有（）A蒸馏法B浸渍法C渗透过滤法D混合法
查看答案
热门标签
最新试卷