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判断题
食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。
A

对

B

错

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考题 食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。
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考题 食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。
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考题 判断题熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（　　）A 对B 错
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考题 判断题把营养价值较低的植物性食物混合使用，可提高食物的营养价值。A 对B 错
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考题 判断题脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。A 对B 错
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考题 多选题评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。A脂溶性维生素的含量B必需脂肪酸的含量C脂肪的消化率D必需脂肪酸齐全
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