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膳食脂肪的熔点接近或低于体温,其脂肪消化率较低。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题 熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（ ）
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考题 与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点
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考题 影响脂肪消化率的主要因素是A．体温B．熔点C．脂肪来源D．碳链长度E．脂肪饱和度
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考题 油脂的熔点低于体温时，消化率高。()
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考题 膳食脂肪中的饱和脂肪酸含量越多,其消化率越高。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 膳食脂肪的熔点高于体温,其脂肪消化率较高。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 植物油中脂肪消化率较高的原因是______。 A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸B.熔点接近或低于体温C.植物油中主要含有饱和脂肪酸D.熔点高于体温
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考题 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化 B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98% C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化 D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右 E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
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考题 2、下列关于脂肪消化率的说法，错误的是（）A．植物脂肪的消化率一般高于动物脂肪B．富含不饱和脂肪酸的脂肪消化率较高C．黄油和奶油消化率较低D．动物脂肪较难消化
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