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名词解释题
食用品质
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考题
为筛选出品质优良的育种材料,结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准,其鉴定内容主要:( )A.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量B.纤维素含量,叶球外观,食用品质,中心柱长C.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量,食用品质D.叶球外观,帮叶比,紧实度,纤维素含量,食用品质,中心柱长
考题
食品保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,食品()A、不再适于销售和食用B、可销售和食用C、重煮一下方可食用D、BC
考题
为了筛选出品质优良的育种材料,结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准,其鉴定内容主要有:()A、叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量;B、纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长;C、叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质;D、叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长;
考题
问答题改善食用品质,易于贮存
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