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单选题
仪器快速检测西式火腿样品的亚硝酸盐含量为98mg/kg时，适宜的处理方法为（）。
A
提出警告
B
查封食品
C
取样送检
D
暂停销售，取样复检
参考答案
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解析：
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考题
体内药物分析的特点( )
A、样品量少，不易重新获得B、样品复杂，干扰杂质多C、工作量大，测定数据的处理和阐明有时不太容易。需相关学科参与D、实验室拥有多种仪器设备，可进行多项分析工作。E、供临床用药监护的检测分析方法要求简便、快速、准确，以便迅速为临床提供设计合理的用药方案及中毒解救措施
考题
样品交接的疑难问题常用的处理方法是( )。A.对检验方法要越先进越能体现对产品质量的重视B.为保密所有信息都不能问，因此只能使用最好仪器检测C.能根据送检方样品和要求，找出适宜的变通检验方法D.由于送检方以技术保密为由不提供必要信息，因此只能不接收此检验
考题
以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，哪几张结论最可信（）。A、雌三醇含量：0.55mg/kg；结论：含雌三醇B、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg；结论：含雌三醇C、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg（方法检测限：0.20mg/kg）D、雌三醇含量：样品10.24mg/kg，样品20.23mg/kg（方法的标准偏差：0.10mg/kg）；结论：含雌三醇E、雌三醇含量的平均值：0.55mg/kg（方法检测限：0.35mg/kg）；结论：含雌三醇.
考题
填空题FT120是利用（）原理，检测牛奶中的各项指标。为了使仪器得到更好的维护保养，检测样品时，样品应（）、（）后进行检测。开始检测前仪器进行（）、（），而（）结果在允许范围内时，方可进行样品检测。整个仪器主要由流路系统和光路系统组成。
考题
单选题样品交接的疑难问题常用的处理方法是（）。A
对检验方法要越先进越能体现对产品质量的重视B
为保密所有信息都不能问，因此只能使用最好仪器检测C
能根据送检方样品和要求，找出适宜的变通检验方法D
由于送检方以技术保密为由不提供必要信息，因此只能不接收此检验
考题
多选题以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，哪几张结论最可信（）。A雌三醇含量：0.55mg/kg；结论：含雌三醇B雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg；结论：含雌三醇C雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg（方法检测限：0.20mg/kg）D雌三醇含量：样品10.24mg/kg，样品20.23mg/kg（方法的标准偏差：0.10mg/kg）；结论：含雌三醇E雌三醇含量的平均值：0.55mg/kg（方法检测限：0.35mg/kg）；结论：含雌三醇.
考题
问答题金华火腿、南京盐水鸭、西式火腿分别采用什么腌制方法？
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