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单选题
适合团体预定和散客的“返回预定”的客房预订方式是（ ）。
A
面谈
B
电话
C
传真
D
信函
参考答案
参考解析
解析：
面谈式的订房方式，即直接抵店预订，这种方式能使饭店有机会更详细地了解客人的需求，并能当面回答客人提出的任何问题。接待员可以有机会运用销售技巧，必要时还可以通过展示客房来帮助和促使客人选择。因此，面谈的订房方式比较适合团体预订和散客的“返回预订”。
面谈式的订房方式，即直接抵店预订，这种方式能使饭店有机会更详细地了解客人的需求，并能当面回答客人提出的任何问题。接待员可以有机会运用销售技巧，必要时还可以通过展示客房来帮助和促使客人选择。因此，面谈的订房方式比较适合团体预订和散客的“返回预订”。
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考题
阅读下列说明和图，回答问题1至问题3。[说明]某大型旅店为了便于管理，欲开发一个客房管理系统。希望实现客房预定、入住登记、帐务结算、退房，以及将服务项目记入客人帐单。旅客包括散客和团体，散客预定或入住时需要提供姓名、性别、身份证和联系电话，团体则提供团体名称、负责人的姓名、性别、身份证和联系电话，以及团体人数。对于散客，还要提供换房。旅店还提供了很多服务项目，比如早餐。对每一个入住客人，服务列表记录了住宿期间的各项服务，包括服务类型、日期、数量等。当然，客人也可以不要任何服务。旅店的客房有一个唯一的房间号，分为不同的类别，不同的房间床位数和价格不同。为了有效的管理，需要记录每天的客房状态。客房的状态有：空闲、占用、已预定和维修。. 客人入住后，客房处于占用状态；. 客人退房后，客房处于空闲状态；. 客人预定后，客房处于已预定状态；. 预定客人入住后，客房处于占用状态；. 预定客人取消预定后客房处于空闲状态；. 需要维修时客房处于维修状态；. 维修完成后客房处于空闲状态。该系统采用面向对象方法开发，系统中的类以及类之间的关系用UML类图表示，图3-1是该系统的类图的一部分，图3-2描述了客房状态的转变情况。[图3-1][图3-2]请用图3-1的属性和方法的名称给出客人类的属性和方法。(注意：团体类中的负责人姓名等与散客的对应属性含义相同，不必区分)
考题
前台在提供房间预订服务时，以下操作不准确的是哪项（）？A、前台服务员为客人做预定时，应向客人确定客人姓名、房型、房价、间数、入住日期、入住天数和联系方式B、前台听取客人的预定要求后，若酒店没有客人所需房型，应建议客人通过中央预定渠道进行咨询和选择C、酒店应保证CRS保留房内的预定，保留房以外的预定应根据实际情况确定是否需要接受该预定D、协议散客须通过传真预定的，所用的传真必须是有协议公司公章或使用具有协议公司抬头的信纸
考题
对协议散客的预定和入住，前台操作不符合标准的是哪项（）？A、协议散客必须通过传真预订，传真须有协议公司公章有或使用有公司名称抬头的信纸B、前台需依据协议散客的预定传真填写《散客预定单》，最终随退房封包交财务保存C、若协议散客上门入住无法提供订房传真，前台可保存客人公司名片原件D、若协议散客上门入住无法提供订房传真，前台可请前厅经理在客人《临时住宿登记单》上签字确认（店长/运营经理）
考题
下列选项中，关于前台服务员在完成电话预定后需跟进的工作内容，叙述完整的是哪项（）？（1）将《散客预订单》的信息填写完整（2）将预定信息输入PMS系统，并将特殊要求输入在“备注”中（3）在《散客预订单》的“□已输入电脑”处划“√”，并注明系统生成的预订号，并签名（4）将《散客预订单》按照日期存放在前台指定位置（5）在《前台交接班记录本》上记录需交接关注的特殊预定情况（6）核对所有客账袋内的所有预定信息，并逐一进行预定确认A、（1）（2）（3）（4）（6）B、（1）（2）（4）（5）（6）C、（1）（2）（3）（4）（5）D、所有选项皆是
考题
单选题饭店地理位置优越，设施完善，管理有序，信誉高所以客房（）高。A
预定不兑现率B
超额预订率C
缺额预订率D
预定实现率
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