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单选题
给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种（）
A

练习运动的游戏

B

认识物品的游戏

C

练习创造的游戏

D

练习概念的语言游戏

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考题 常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。A、动物造型拼B、植物造型拼C、单拼D、风景造型拼
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考题 拼摆各类甜点时，在突出主题的前提下，要运用（）的多变性，对各种原料加以灵活多变的拼摆，以达到拼摆的装饰要求和目的。A、夸张B、修饰C、搭配D、艺术
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考题 用木板、纸板、塑料或其他材料制成散块，儿童按规定方式进行拼摆，拼摆成一定图形的游戏是（）A、积铁构造游戏B、拼棒游戏C、结构游戏D、3拼图游戏
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考题 拼摆各类甜点、装饰制品时，首先要掌握好拼摆的（）。A、主次关系B、原料大小关系C、色彩搭配关系D、特定要求
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考题 拼摆要在突出（）的前提下，对各种原料加以灵活多变的拼摆。A、制品风味B、制品艺术效果C、主题D、口味
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考题 冷菜造型艺术的拼摆手法有（）等七种。A、堆、扒、摆、排、叠、围、拼B、叠、围、镶、砌、摆、堆、盖C、围、摆、复、堆、叠、镶、酿D、排、堆、叠、围、摆、复、镶
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考题 冷菜拼摆的步骤是（）、（）、（）、盖面、点缀。
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考题 冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼，就是（）；摆，就是放置。A、拼铺B、拼排C、拼叠D、拼合
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考题 下列为多种原料拼摆成的菜式是（）。A、四拼B、六拼C、五拼D、以上都是
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考题 给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种（）A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏
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考题 判断题儿童文学是给儿童看的文学，所以，一些从成人的立场出发描写儿童生活并抒发感受的作品不能算是儿童文学作品。A 对B 错
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考题 单选题给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种（）A 练习运动的游戏B 认识物品的游戏C 练习创造的游戏D 练习概念的语言游戏
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考题 名词解释题冷菜拼摆
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