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A.黄酒
B.明矾
C.豆油
D.冰糖
E.明胶

胶剂制备时，用以矫臭的辅料是

参考答案

参考解析
解析：
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考题 试述黄酒的抑制发酵原理，该法适宜酿制何种类型黄酒？
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考题 黄酒可以分为（）。A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
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考题 问答题试述黄酒的抑制发酵原理，该法适宜酿制何种类型黄酒？
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