网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
关于脂肪测定的说法,正确的是( )。
A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪
B.索氏提取法用水来提取脂肪
C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪
D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定
E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取
B.索氏提取法用水来提取脂肪
C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪
D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定
E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取
参考答案
参考解析
解析:索氏提取法用有机溶剂萃取,所测得的脂肪称为粗脂肪,不适于液体和半固体食物的测定;酸水解法测得的脂肪含量称为总脂肪;有机物直接提取的脂肪称为游历脂肪。
更多 “关于脂肪测定的说法,正确的是( )。A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪 B.索氏提取法用水来提取脂肪 C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪 D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定 E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取” 相关考题
考题
单选题酚试剂分光光度法测定甲醛,下列说法正确的是()A
是特异性反应,其他脂肪醛无干扰B
不是特异性反应,其他脂肪醛都有类似反应,但灵敏度比较低C
不是特异性反应,乙醛有干扰,其他脂肪醛不干扰D
不是特异性反应,丙醛有干扰,其他醛不影响测定E
不是特异性反应,乙醛和丙醛有干扰,其他醛不影响测定
考题
单选题下列关于粪便脂肪检查,叙述不正确的是( )。A
检查方法有称量法和滴定法B
脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能C
胰腺和肝胆疾病时,粪便脂肪可增高D
粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪E
粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌
热门标签
最新试卷