考题
挑选西瓜时,用手敲西瓜,主要是利用()方法进行成熟度检验。
A.嗅觉检验B.视觉检验C.听觉检验D.触觉检验
考题
商品感官检验可分为( )。
A、味觉检验B、嗅觉检验C、视觉检验D、听觉检验和触觉检验
考题
感官检验方法有()
A.味觉检验B.嗅觉检验C.视觉检验D.听觉检验E.触觉检验
考题
食品感官检验的基本方法有A．视觉鉴别法B．听觉鉴别法C．嗅觉鉴别法D．味觉鉴别法E．触觉鉴别法
考题
烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验E、触觉检验
考题
评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。A视觉检验法B触觉检验法C听觉检验法D嗅觉检验法
考题
测定油脂的新陈、渗假或变质情况，可采用（）。A嗅觉检验法B热学检验法C电学检验法D光学检验法
考题
（）可用来判别粮油种类、品种、色泽、杂质、不完善粒和粮食的整齐度、饱满度等。A、视觉检验法B、齿觉检验法C、嗅觉检验法D、听觉检验法
考题
乐器、家用电器等最适合采用（）。A、视觉检验法B、嗅觉检验法C、味觉检验法D、听觉检验法
考题
杂质的感官检验，通常用触觉检验法和听觉检验法。
考题
（）可以判别粮食、油料的气味。A、视觉检验法B、齿觉检验法C、嗅觉检验法D、听觉检验法
考题
（）最适宜用来判别粮食的水分含量。A、视觉检验法B、齿觉检验法C、嗅觉检验法D、听觉检验法
考题
（）只适用于成品粮油的品质判别。A、视觉检验法B、齿觉检验法C、嗅觉检验法D、味觉检验法
考题
挑选西瓜时，用手敲西瓜，主要是利用（）方法进行成熟度检验。A、嗅觉检验B、视觉检验C、听觉检验D、触觉检验
考题
检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。A、嗅觉法B、味觉法C、听觉法D、光照法
考题
检验白酒的方法第一步是用（）检验法A、视觉B、嗅觉C、味觉D、触觉
考题
货物检验的主要方法有（）。A、视觉检验B、听觉检验C、触觉检验D、嗅觉、味觉检验E、测试仪器检验、运行检验
考题
多选题烹饪原料感官检验鉴别方法有（）。A视觉检验B嗅觉检验C味觉检验D听觉检验E触觉检验
考题
单选题检验白酒的方法第一步是用（）检验法A
视觉B
嗅觉C
味觉D
触觉
考题
单选题（）可以判别粮食、油料的气味。A
视觉检验法B
齿觉检验法C
嗅觉检验法D
听觉检验法
考题
单选题评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。A
视觉检验法B
触觉检验法C
听觉检验法D
嗅觉检验法
考题
单选题检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（）。A
嗅觉法B
味觉法C
听觉法D
光照法
考题
单选题（）最适宜用来判别粮食的水分含量。A
视觉检验法B
齿觉检验法C
嗅觉检验法D
听觉检验法
考题
单选题（）可用来判别粮油种类、品种、色泽、杂质、不完善粒和粮食的整齐度、饱满度等。A
视觉检验法B
齿觉检验法C
嗅觉检验法D
听觉检验法
考题
单选题乐器、家用电器等最适合采用（）。A
视觉检验法B
嗅觉检验法C
味觉检验法D
听觉检验法
考题
判断题视觉检验、嗅觉检验都属于物理检验法。A
对B
错
考题
单选题（）只适用于成品粮油的品质判别。A
视觉检验法B
齿觉检验法C
嗅觉检验法D
味觉检验法