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叶酸是什么：（）

  • A、一种矿物质
  • B、一种蛋白质
  • C、一种B族维生素
  • D、一种氨基酸
  • E、维生素和矿物质的复合物

参考答案

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考题 叶酸是( )A.一种矿物质B.一种蛋白质C.一种B簇维生素D.一种氨基酸
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考题 营养不良性水肿的患者宜多吃以下哪一种营养素：（）A、维生素B、矿物质C、脂肪D、蛋白质E、碳水化合物
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考题 微量营养素包括两大类，即（）A、维生素和矿物质B、维生素和胡萝卜素C、必需氨基酸和矿物质D、蔬菜和水果E、蛋白质和微量元素
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考题 《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素AC、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E、纯热能食物，主提供热能
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考题 （）是头发生长的必需营养成分。A、维生素和矿物质B、蛋白质和矿物质C、氨基酸和维生素D、氨基酸和矿物质
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考题 下列哪一种是属于人体所需要的三大能量物质（）A、膳食纤维B、糖类C、矿物质D、维生素
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考题 食物的强化就是将一种或多种（）加到食物中，改善和提高食物的营养价值，达到规定的质量要求。A、氨基酸B、营养素C、矿物质D、维生素
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考题 食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。A、氨基酸B、矿物质C、维生素D、营养素
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考题 自然界没有一种食物含有人类需要的全部（）。A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、营养物质
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考题 牛乳又称牛奶，是一种白色或（）的不透明液体，具有特殊的香味，牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。
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考题 碱嫩化肉类原料，损失最大的为各类（）和（）。A、蛋白质；维生素CB、碳水化合物；B族维生素C、矿物质；脂肪D、矿物质；B族维生素
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考题 多选题谷类食物主要提供（　　）。A蛋白质B矿物质C维生素DDB族维生素E维生素C
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考题 问答题家兔能量、蛋白质、氨基酸、矿物质与维生素的需要特点是什么？
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考题 单选题（）是头发生长的必需营养成分。A 维生素和矿物质B 蛋白质和矿物质C 氨基酸和维生素D 氨基酸和矿物质
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考题 单选题下列哪一种是属于人体所需的三大能量物质之一？（）A 膳食纤维B 矿物质C 维生素D 蛋白质
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考题 单选题营养不良性水肿的患者宜多吃以下哪一种营养素：（）A 维生素B 矿物质C 脂肪D 蛋白质E 碳水化合物
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考题 多选题《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括（　　）。A谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索AC大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D蔬菜、水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E奶制品，主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素
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