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简述牛乳酒精实验测定酸度的原理。
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考题
小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是()
A.浓度68%的酒精和牛乳等量混合B.浓度95%的酒精和牛乳等量混合C.浓度80%的酒精和牛乳等量混合D.浓度50%的酒精和牛乳等量混合
考题
单选题小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是()A
浓度95%的酒精和牛乳等量混合B
浓度80%的酒精和牛乳等量混合C
浓度68%的酒精和牛乳等量混合D
浓度50%的酒精和牛乳等量混合
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