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根据酒精度与牛乳酸度的关系,70o酒精试验对应的牛乳酸度为()。
- A、16.0ºT以下
- B、17.0ºT以下
- C、18.0ºT以下
- D、19.0ºT以下
参考答案
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考题
阿根廷妥伦特斯(Torrontes)酿制的干白有以下哪种特点?()A、轻酒体、低酒精度、中等酸度B、中等酒体、低酒精度、高等酸度C、饱满酒体、高酒精度、高等酸度D、中等酒体、高酒精度、中等酸度
考题
单选题小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是()A
浓度95%的酒精和牛乳等量混合B
浓度80%的酒精和牛乳等量混合C
浓度68%的酒精和牛乳等量混合D
浓度50%的酒精和牛乳等量混合
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