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咖啡的搅拌？

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考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 从装满100克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后，再倒入清水将杯装满，搅拌后又喝掉40克咖啡，然后添入清水再将杯装满，这样反复三次后，杯中咖啡浓度为多少？（）A. 48% B. 28.8% C. 17.28% D. 16%
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考题 下列( )搅拌方法不必增加搅拌的附加设备。A.气体搅拌B.真空循环搅拌C.电磁搅拌
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考题 混凝剂溶解常用方法有（）A、电动搅拌和人工搅拌B、人工搅拌和水力搅拌C、水力搅拌和机械搅拌D、机械搅拌和人工搅拌
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考题 搅拌机搅拌系统包括搅拌装置和（）。A、搅拌叶片B、搅拌轴C、搅拌罐
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考题 下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）A、直接饮用B、将奶油搅拌均匀后饮用C、先品尝奶油，后将奶油与咖啡搅拌均匀再饮用D、将咖啡静置5分钟后饮用
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考题 作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（）。A、冰块机上面B、咖啡机下面C、前吧D、后吧
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考题 花式冰咖啡中，黑白冰咖啡配方中需1/3杯（），加1/2oz（）搅拌，7分满（），上加（）。
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考题 关于使用虹吸壶制作咖啡的操作，下列说法错误的是（）A、将适量咖啡粉放入下壶B、将滤网固定在上壶C、适当搅拌D、熄火、适时移开下壶
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考题 用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。A、以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B、用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布C、用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶D、制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
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考题 下列（）搅拌方法不必增加搅拌的附加设备。A、气体搅拌B、真空循环搅拌C、电磁搅拌
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考题 服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（）
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考题 钢液的搅拌方式主要有（）等。A、气体搅拌B、电磁搅拌C、循环搅拌D、真空搅拌
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考题 刚刚煮好的咖啡如果太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌或者用嘴轻轻吹使之冷却。（）
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考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。
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考题 西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。A、上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的B、可以用咖啡勺来喝咖啡C、咖啡杯的握法没有任何讲究D、咖啡在西餐当中是一道菜点
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考题 美式咖啡出品时，不需要配（）A、糖包或糖浆B、牛奶或奶油球C、咖啡勺或搅拌棒D、塑料吸管
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考题 咖啡勺的作用是（）。A、搅拌咖啡B、捣碎方糖C、装饰D、饮用时用来舀取咖啡
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考题 用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数（），以免造成咖啡的过渡萃取。
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考题 关于混凝土搅拌机正确的有（）A、自落式混凝土搅拌机适用于搅拌塑性混凝土。B、自落式混凝土搅拌机适用于搅拌轻骨料混凝土C、强制式搅拌机宜搅拌干轻骨料混凝土。D、强制式搅拌机宜搅拌干硬性混凝土。E、强制式搅拌机的搅拌作用比自落式搅拌机强烈，
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考题 混凝剂的溶解常用方法有（）。A、电动搅拌和人工搅拌B、人工搅拌和水力搅拌C、水力搅拌和机械搅拌D、机械搅拌和人工搅拌
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考题 单选题消化池的搅拌方式，不能采用（）.A 水泵搅拌B 机械搅拌C 空气搅拌D 沼气搅拌
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考题 单选题混凝剂的溶解常用方法有（）。A 电动搅拌和人工搅拌B 人工搅拌和水力搅拌C 水力搅拌和机械搅拌D 机械搅拌和人工搅拌
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考题 单选题混凝剂溶解常用方法有（）A 电动搅拌和人工搅拌B 人工搅拌和水力搅拌C 水力搅拌和机械搅拌D 机械搅拌和人工搅拌
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考题 单选题西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。A 上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的B 可以用咖啡勺来喝咖啡C 咖啡杯的握法没有任何讲究D 咖啡在西餐当中是一道菜点
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考题 判断题服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（）A 对B 错
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考题 判断题给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。A 对B 错
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