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下列属于餐饮成本中的不可控成本的是()。
- A、推销费用
- B、管理费
- C、折旧
- D、大修理费
参考答案
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考题
多选题下列成本中,属于生产车间可控成本的有( )。(2009年原)A由于疏于管理导致的废品损失B车间发生的间接材料成本C按照资产比例分配给生产车间的管理费用D按直线法提取的生产设备折旧费用
考题
单选题餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大,是因为( )。A
餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点B
餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点C
餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点D
餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点
考题
多选题在进行成本费用的估算中,下列表达式正确的是( )。A总成本费用=生产成本+其他直接支出B期间费用=管理费用+营业费用C经营成本=总成本费用-折旧费-摊销费-财务费用D经营成本=外购原材料、燃料动力费+工资及福利费+修理费+其他费用E总成本费用=生产成本+经营成本+期间费用
考题
单选题下列各项成本费用中,不属于固定成本的是( )。A
修理费B
工资及福利费C
计件工资D
折旧费
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