考题
按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
科学的进食习惯是（）A、早吃好、午吃饱、晚吃少B、早吃少、午吃饱、晚吃好C、早吃饱、午吃好、晚吃少
考题
按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。A、点菜菜单B、固定菜单C、即时性菜单D、循环菜单
考题
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）A、团队用餐客人B、会议用餐客人C、客房用餐客人D、婚宴客人
考题
餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
考题
“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中，用于“门把菜单的是（）A、早餐客房用餐菜单B、午餐客房用餐菜单C、晚餐客房用餐菜单D、宵夜客房用餐菜单
考题
以下哪几种属于零点菜单？（）A、早餐菜单B、正餐菜单C、特殊菜单D、客房用餐菜单
考题
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
考题
固定菜单依据就餐时间划分为（）A、早餐菜单B、午餐菜单C、正餐菜单D、宵夜菜单E、节食菜单
考题
零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。
考题
下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C、菜单中既有菜肴也有点心品种D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
考题
按照每天营业时间的不同，菜单分为（）。A、散点菜单B、早餐菜单C、正餐菜单D、宵夜菜单
考题
以下属于固定菜单的是（）。A、每日菜单B、点菜菜单C、会议菜单D、宴会订单
考题
根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A、零点菜单B、套餐菜单C、固定菜单D、循环菜单
考题
根据菜单功能分类菜单可以分为（）A、零点菜单B、套餐菜单C、混合式菜单D、自助餐菜单
考题
按照菜单的用途，菜单可以分为（）。A、自助餐菜单B、送餐菜单C、套餐菜单D、宴会菜单E、散点菜单
考题
大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。A、点菜单B、配菜单C、酒水点菜单D、划菜单
考题
菜单的种类有（）A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单
考题
单选题按市场特点菜单可以分为（）A
早餐、正餐、宴会B
固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C
零点菜单、套菜菜单、混合菜单D
桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
单选题下列各选项中，属特种菜单的是（ ）。A
家庭菜单B
团体菜单C
宵夜点心单D
早餐菜单
考题
多选题根据菜单价格形式分类，菜单可分为（ ）。A固定菜单B循环菜单C零点菜单D套餐菜单E混合式菜单
考题
多选题按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。A点菜菜单B固定菜单C即时性菜单D循环菜单
考题
填空题零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。
考题
单选题下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A
早餐菜单比午、晚餐菜单简单B
午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C
菜单中既有菜肴也有点心品种D
菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
考题
多选题根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A零点菜单B套餐菜单C固定菜单D循环菜单
考题
单选题大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。A
点菜单B
配菜单C
酒水点菜单D
划菜单