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从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、发展状况的表征信思是（）。

  • A、语气信息
  • B、语义信息
  • C、语用信息
  • D、语法信息

参考答案

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考题 造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A.餐饮需求是人类的基本需求B.不同地区消费者的消费习惯的差异性C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D.餐饮市场环境变化
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考题 按餐饮信息传递的范围分，餐饮信息可以分为（）、内部餐饮信息与保密餐饮信息。
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考题 下列划分标准中，不属于餐饮信息特征标准的是（）。A、餐饮信息的时态B、餐饮信息形式C、餐饮信息的载体D、餐饮信息的传递范围
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考题 外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动，是餐饮销售在外延上的扩大。
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考题 （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A、餐饮决策B、餐饮服务C、餐饮管理D、餐饮组织
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考题 餐饮计划的种类有（）。A、餐饮发展长远计划B、宴会接待计划C、餐饮综合计划D、餐饮作业计划
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考题 我们能够根据餐饮信息资源的过去分析现在，进而推测未来，是因为餐饮信息的特点具有（）。A、广泛性B、有序性C、层次性D、规律性
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考题 钟义信等人对信息概念的描述是（）A、从认识论层次上，信息是客观世界物质运动和（状态改变的)方式。B、从本体论层次上，信息是客观世界物质运动状态和（状态改变的）方式。C、从认识论层次上，信息是一切事务运动状态和（状态改变的）方式。D、从本体论层次上，信息是一切事务运动状态和（状态改变的）方式。
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考题 造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A、餐饮需求是人类的基本需求B、不同地区消费者的消费习惯的差异性C、餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D、餐饮市场环境变化
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考题 饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。
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考题 主办单位在重大活动期间的责任包括（）A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
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考题 餐饮信息的层次性包括语法、语义和（）三个方面。
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考题 从实用角度出发，餐饮信息是（）。A、对餐饮活动及其发展变化情况的各种信息、情况、资料的总称B、对餐饮活动状况的一种客观的最新描述C、对餐饮活动运动、变化、发展的客观描述D、对餐饮活动的本质与规律的真实反映
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考题 下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。A、餐饮消费市场容量构成信息B、餐饮消费动机信息C、餐饮消费行为信息D、客户关系信息
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考题 由于信息本身存在着“生命周期率”，也由于餐饮活动本身是一种容易变化的消费活动，因此餐饮信息具有较强的（）。
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考题 在餐饮信息采集活动中使用最频繁的方法是（）。
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考题 客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）。A、餐饮市场环境信息B、餐饮市场需求信息C、餐饮市场营销活动信息D、餐饮市场供给信息
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考题 假设餐饮信思传播目标是使1000名妇女看到餐饮信息，每个妇女每次看到餐饮信息平均要花l元钱，一个月预计重复10次，则每月餐饮信息传播费为I万元，这种经费预算的方法属于（）。A、利润百分率法B、销售额百分率法C、目标达成法D、按产品分配法
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考题 进入餐馆所在的街区和前往该餐馆所花时间和费用，包括可利用的交通工具、停车场地、交通拥挤状况等，是餐饮市场供给信息的（）。A、可进入性B、行情信息C、餐饮服务信息D、餐饮企业形象信息
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考题 在酒店餐饮部的组织机构中（）组织结构复杂，层次多，分工明确细致。A、小型酒店餐饮部B、中型酒店餐饮部C、大型酒店餐饮部D、功能酒店餐饮部
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考题 高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。
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考题 餐饮产品销售预测的基础是（）。A、餐饮产品销售统计B、餐饮产品销售计划C、餐饮产品销售信息D、原始资料
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考题 （）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。A、餐饮服务食品安全监管部门B、重大活动主办单位C、餐饮服务从业人员D、餐饮服务提供者
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考题 单选题客人外出旅游时在餐饮方面考虑的首要问题是（）。A 餐饮礼节礼貌B 餐饮安全状况C 当地交通状况D 当地天气状况
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考题 单选题造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A 餐饮需求是人类的基本需求B 不同地区消费者的消费习惯的差异性C 餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D 餐饮市场环境变化
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考题 多选题（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。A餐饮服务食品安全监管部门B重大活动主办单位C餐饮服务从业人员D餐饮服务提供者
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考题 单选题（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A 餐饮决策B 餐饮服务C 餐饮管理D 餐饮组织
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