考题
制订固定菜单,选择菜看时需要重点做好的工作有:菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和()。
A.确定菜肴名称B.确定价格范围C.确定菜肴排序D.确定菜肴说明
考题
先确定几种商品临时降价,然后通过广告等手段予以渲染,吸引顾客前来商场。这种策略称为()。
A.招徕定价B.特殊事件定价C.还本销售定价D.掳掠定价
考题
顾客保留是相关销售和顾客推荐的前提和基础。()
此题为判断题(对，错)。
考题
组合包装就是在包装里面附有赠品以吸引顾客购买,扩大销售量。()
此题为判断题(对，错)。
考题
广告促销是用来建立商店忠诚度的，而销售促进则是用于破坏顾客对商店的忠诚感。零售店铺经营者利用销售促进来吸引新的顾客。（）
考题
菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）A、顾客购买菜肴的工具B、餐厅销售菜肴的工具C、餐饮经营管理的工具D、厨师技能考核的工具
考题
根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）予以保留，作为诱饵吸引顾客。A、畅销、高利润B、不畅销、高利润C、不畅销、低利润D、畅销、低利润
考题
在直复营销中，建立和有效地使用数据库，才能保留老顾客，吸引新顾客，使顾客终身价值最大化。
考题
商人总希望以橱窗陈列为诱饵，以吸引顾客。他们进一切可能，使自己的橱窗具有最大的吸引力。这些商人利用的是（）的传播方式。A、表演B、展示C、演示D、大众
考题
根据顾客对餐饮产品的认识和需求程度来定价的方法是（）。A、诱饵定价法B、声誉定价法C、需求定价法D、竞争导向定价法
考题
下列选项中，（）属于CRM对企业的意义。A、保留老顾客B、吸引新顾客C、拓展市场空间D、全面提高企业运营效率E、优化企业的市场增值链
考题
以下哪些操作是错误的？（）。A、菜单发生变动，直接手写涂改B、尽量多向客人推荐菜肴C、频繁更换菜肴吸引顾客D、推出饭店自己的特色菜肴
考题
为了吸引顾客光顾，将一些菜品的价格定得很低，甚至低于成本价格的定价方法是（）。A、声誉定价法B、诱饵定价法C、需求后定价法D、系列产品定价法
考题
根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）一般予以取消，并对菜单作相应的调整。A、畅销、高利润B、不畅销、高利润C、不畅销、低利润D、畅销、低利润
考题
制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。A、确定菜肴名称B、确定价格范围C、确定菜肴排序D、确定菜肴说明
考题
餐厅提供低价套餐吸引顾客，但多数客户进入餐厅后，还是会选择高价的菜肴，这体现了（）。A、折扣定价B、偏向定价C、牺牲定价D、差别定价
考题
多选题菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）A顾客购买菜肴的工具B餐厅销售菜肴的工具C餐饮经营管理的工具D厨师技能考核的工具
考题
判断题法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，然后上菜。A
对B
错
考题
单选题根据顾客对餐饮产品的认识和需求程度来定价的方法是（）。A
诱饵定价法B
声誉定价法C
需求定价法D
竞争导向定价法
考题
单选题根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）予以保留，作为诱饵吸引顾客。A
畅销、高利润B
不畅销、高利润C
不畅销、低利润D
畅销、低利润
考题
判断题广告促销是用来建立商店忠诚度的，而销售促进则是用于破坏顾客对商店的忠诚感。零售店铺经营者利用销售促进来吸引新的顾客。（）A
对B
错
考题
判断题顾客保留是相关销售和顾客推荐的前提和基础。A
对B
错
考题
多选题下列选项中，（）属于CRM对企业的意义。A保留老顾客B吸引新顾客C拓展市场空间D全面提高企业运营效率E优化企业的市场增值链
考题
多选题以下哪些操作是错误的？（）A菜单发生变动，直接手写涂改B尽量多向客人推荐菜肴C频繁更换菜肴吸引顾客D推出饭店自己的特色菜肴
考题
判断题在直复营销中，建立和有效地使用数据库，才能保留老顾客，吸引新顾客，使顾客终身价值最大化。A
对B
错