考题
()是大、中型宴会设置讲台和麦克风的最佳位置。
A、第一主宾桌的后侧B、宴会厅门口C、主人的右侧D、休息厅
考题
客人在约定时间到达,主人应提前到门口迎接,不宜在房中静候。()
此题为判断题(对，错)。
考题
多桌宴会的位次和桌次往往都（）。A、贴在宴会厅门口B、摆在餐台上C、印在请柬上D、到餐厅后再找
考题
宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。（）
考题
西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A、宴会厅的中央B、宴会厅的门口C、宴会厅的角落D、宴会厅的边上
考题
如果有客人来访，应该（）。A、提前到门口迎接B、当着客人面收拾屋子C、如临时有事，可让客人自行娱乐
考题
宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。A、酒店门口B、大厅门口C、宴会厅门口D、餐厅内
考题
宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾，还应组织相关负责人到门口列队欢迎，通称迎宾线。客人来到后，主人应主动上前握手问好。
考题
迎接客人应注意下列哪些事项：（）A、对来访客人，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。B、主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达。C、迎接客人应提前为客人准备好交通工具。D、主人应提前为客人准备好住宿。
考题
宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）
考题
根据宴会的入场时间，服务员需提前5分钟在宴会厅门口迎侯客人。（）
考题
一般情况下，（）由领班接受客人点菜。A、零点餐厅B、中餐宴会厅C、西餐宴会厅D、扒房
考题
客人到达宴会厅门口时，（）应主动上前表示欢迎，礼貌问候后，将客人引领至（）。
考题
宴会厅在布局时要作到：（）A、突出宴会主题B、先左后右的原则C、方便客人就餐D、便于服务员服务
考题
根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。A、主管人员B、服务人员C、餐厅厨师D、饭店经理
考题
布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。A、宴会的性质B、客人的习惯要求C、领导的意图D、用餐档次
考题
小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。
考题
单选题多桌宴会的位次和桌次往往都（）。A
贴在宴会厅门口B
摆在餐台上C
印在请柬上D
到餐厅后再找
考题
判断题宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）A
对B
错
考题
多选题宴会厅在布局时要作到：（）A突出宴会主题B先左后右的原则C方便客人就餐D便于服务员服务
考题
单选题如果有客人来访，应该（）。A
提前到门口迎接B
当着客人面收拾屋子C
如临时有事，可让客人自行娱乐
考题
填空题客人到达宴会厅门口时，（）应主动上前表示欢迎，礼貌问候后，将客人引领至（）。
考题
单选题根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。A
宴会主管人员B
值台员C
迎宾员D
宴会主管人员和迎宾员
考题
单选题宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。A
酒店门口B
大厅门口C
宴会厅门口D
餐厅内
考题
单选题西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A
宴会厅的中央B
宴会厅的门口C
宴会厅的角落D
宴会厅的边上
考题
判断题根据宴会的入场时间，服务员需提前5分钟在宴会厅门口迎侯客人。（）A
对B
错