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胡萝卜和萝卜都是肉质主根，两者不同的是胡萝卜的次生韧皮发达，萝卜的次生木质部发达。
参考答案
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考题
以下关于胡萝卜说法正确的是（）A、胡萝卜以大小均匀，无病虫害，新鲜，有抽苔现象为佳B、萝卜主补，胡萝卜为泻，所以两者不应一起食用C、胡萝卜来自亚洲东部D、胡萝卜脂溶性物质，应用油炒熟或与肉炖食用
考题
在具有次生结构的根的横切面上，维管组织由外向内依次为（）A、次生韧皮部、次生木质部、初生韧皮部、初生木质部B、次生韧皮部、初生韧皮部、次生木质部、初生木质部C、初生韧皮部、初生木质部、次生韧皮部、次生木质部D、初生韧皮部、次生韧皮部、次生木质部、初生木质部
考题
关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B、三者的生物效价相同C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
考题
单选题关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）A
α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B
三者的生物效价相同C
α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D
α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
考题
单选题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（ ）。A
γ-胡萝卜素B
总胡萝卜素C
β-胡萝卜素D
α-胡萝卜素E
总胡萝卜素和类胡萝卜素
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