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餐饮企业的产品成本不含（）。

  • A、原材料成本
  • B、人工费
  • C、折旧费
  • D、水电费

参考答案

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考题 甲餐饮企业为增值税一般纳税人。2019年10月，甲餐饮企业提供餐饮服务取得不含税销售额80万元。根据增值税法律制度的规定，该企业当月的销项税额为（ ）万元。A.4.8 B.8.8 C.10.4 D.13.6
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考题 简要回答大型餐饮企业和中小型餐饮企业的市场营销部在岗位设置上的区别。
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考题 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。
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考题 菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）A、流通费用+税金+利润B、产品成本+税金+利润C、原料成本+毛利D、净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款
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考题 工厂加工完后，依生产成本卖的价。只含产品成本再加上合理应得的利润，不含运费以及途中损失。叫（）。A、到厂价B、出厂价C、现金价D、期票价
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考题 餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。A、经营管理者自身状况定位分析B、餐饮经营环境的调研与分析C、餐饮消费情况调查分析D、确定餐饮企业类型
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考题 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 论述餐饮企业选址应遵循的原则。
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考题 餐饮企业如何对客人进行公关？
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考题 餐饮企业选址的原则有哪些？
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考题 餐饮企业营销计划制定的程序是怎样的？
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考题 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
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考题 餐饮企业信息管理
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考题 最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。A、高层管理者B、中层管理者C、基层管理者D、一线员工
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考题 “组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的一种方法。下列叙述中与“组织目标方法”基本特征相吻合的选项是（）。A、以服务对象的满意度，考核餐饮企业的人力资源管理绩效B、以管理的结果，考核餐饮企业的人力资源管理绩效C、以管理中每个过程是否符合组织预订的目标，考核餐饮企业的人力资源管理绩效D、以责任、权力、利益三者是否对应，考核餐饮企业的人力资源管理绩效
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考题 由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。A、改善就餐环境B、增加就餐客人的人均消费额
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考题 休闲餐饮能赋予餐饮企业新的功能――（），给餐饮企业经营者带来丰厚的利润。A、社交B、商业C、交流D、休闲
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考题 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证。A、价格竞争B、质量竞争C、文化竞争D、人才竞争
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考题 餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
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考题 简述餐饮企业的销售特点。
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考题 可以决定餐饮组织机构模式的因素有（）。A、餐饮企业的规模B、餐饮企业的类型C、餐饮企业的经营管理指导思想D、员工素质的高低E、客源市场的特点
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考题 餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的，餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。
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考题 餐饮企业工作的特点？
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考题 单选题甲餐饮企业为增值税一般纳税人，2016年8月，甲餐饮企业提供餐饮服务取得不含税销售额80万元。该企业当月的销项税额为（）万元。A 4.8B 8.8C 10.4D 13.6
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考题 多选题餐饮企业的产品成本不含（）。A原材料成本B人工费C折旧费D水电费
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