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服务员给客人上菜时应说()。

  • A、不好意思打扰一下
  • B、上菜
  • C、现在上菜
  • D、请让一下

参考答案

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考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度

考题 语言是交流的工具,如果客人拿着菜谱四周张望时,服务员应()。A、对客人说:“欢迎您来这里用餐。”B、对客人说:“多日不见,您好吗?”C、对客人说:“请再等几分钟。”D、对客人说:“对不起,现在可以点菜了吗?

考题 服务员给客人点烟应注意哪三点?

考题 为给客人提供方便,服务员应主动帮生病客人买药。

考题 当宾主致辞或举行国宴演奏国歌时,服务员应该()A、斟酒B、上菜C、停止一切操作D、帮客人分菜

考题 中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以不打搅客人为原则,严禁从主人和第一主宾之间上菜。

考题 服务员应站在客人左侧给客人上茶。

考题 当打扰客人或给客人带来不便时,服务员应该向客人真诚而礼貌地说()A、看着点B、对不起C、靠边点D、谢谢你

考题 上菜后,值台服务员应为客人斟上第一杯酒,从()右侧主宾先倒,然后给()倒,若有女宾亦应先倒。

考题 上菜时,不小心弄脏了客人的衣物,服务员应如何处理?

考题 服务员在上菜前一定要核对()与菜肴名称,上菜时要向客人报菜名。

考题 小李是桌面服务员,迎宾员领来4位客人,请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作?

考题 西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。A、不询问客人就上菜B、在客人没有确定前上菜C、再次询问客人D、多次确认后上菜

考题 西餐零点服务头盘时,应先给女士和贵宾,从客人的右侧给客人上菜。

考题 上菜时,餐厅服务员如果能介绍其()和特点,可提供给客人更周到的服务。

考题 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B、客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名D、无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度

考题 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。

考题 餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。

考题 为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单,文字顺向()。A、服务员B、上方C、客人

考题 在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。A、主管人员颜色B、客人进餐速度C、餐厅工作时间D、客人自己的经验

考题 填空题服务员在上菜前一定要核对()与菜肴名称,上菜时要向客人报菜名。

考题 单选题当打扰客人或给客人带来不便时,服务员应该向客人真诚而礼貌地说()A 看着点B 对不起C 靠边点D 谢谢你

考题 单选题在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。A 主管人员颜色B 客人进餐速度C 餐厅工作时间D 客人自己的经验

考题 填空题上菜后,值台服务员应为客人斟上第一杯酒,从()右侧主宾先倒,然后给()倒,若有女宾亦应先倒。

考题 单选题采用美式服务时,服务员将菜放在客人面前的方式是(  )。A 用左手从客人的右侧上菜B 用左手从客人的左侧上菜C 用右手从客人的左侧上菜D 用右手从客人的右侧上菜

考题 单选题为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单,文字顺向()。A 服务员B 上方C 客人

考题 问答题小李是桌面服务员,迎宾员领来4位客人,请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作?