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餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗，做到人离断电。
参考答案
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考题
餐车配备的电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉等餐饮炉具，使用时操作人员离岗（离开后厨）；非餐车专业人员进入后厨烹饪或加工食品，给予直接（全部、主要）责任者（）以上考核。A、离岗培训1个月B、离岗培训6个月C、离岗培训9个月D、离岗培训12个月
考题
家庭使用石油液化气瓶，应该做到：气瓶应直立使用，（）；用户不可擅自处理、倾倒瓶内残液。防止减压阀漏气。应经常检查减压阀上面的密封胶圈是否老化、脱落；检查胶管是否老化、龟裂或破损，防止漏气；炉具要安全使用，应安置于（）；炉具使用时人不离开，炉具不用时关好开关；一旦发现炉具漏气，应请专业维修人员检修。
考题
营业时间，会计专用印章使用必须做到：（），严禁个人之间私自授受会计专用印章；非经办人员严禁动用会计专用印章。A、专匣上锁保管，固定存放B、临时离岗，人离章收C、入箱（柜）上锁保管D、不得分人用章
考题
单选题餐车配备的电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉等餐饮炉具，使用时操作人员离岗（离开后厨）；非餐车专业人员进入后厨烹饪或加工食品，给予直接（全部、主要）责任者（）以上考核。A
离岗培训1个月B
离岗培训6个月C
离岗培训9个月D
离岗培训12个月
考题
多选题营业时间，会计专用印章、重要物品使用必须做到（）。A专匣上锁保管，固定存放B临时离岗，人离章收C不得分人用印，严禁个人之间私自授受会计专用印章、重要物品D非经办人员严禁动用会计专用印章、重要物品
考题
判断题会计业务印章使用人员临时离岗时，应做到人离章收，不得私自授受会计专用印章。A
对B
错
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