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判断题
餐饮炉具使用时,操作人员不得离岗,做到人离断电。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
餐车配备的电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉等餐饮炉具,使用时操作人员离岗(离开后厨);非餐车专业人员进入后厨烹饪或加工食品,给予直接(全部、主要)责任者()以上考核。A、离岗培训1个月B、离岗培训6个月C、离岗培训9个月D、离岗培训12个月
考题
家庭使用石油液化气瓶,应该做到:气瓶应直立使用,();用户不可擅自处理、倾倒瓶内残液。防止减压阀漏气。应经常检查减压阀上面的密封胶圈是否老化、脱落;检查胶管是否老化、龟裂或破损,防止漏气;炉具要安全使用,应安置于();炉具使用时人不离开,炉具不用时关好开关;一旦发现炉具漏气,应请专业维修人员检修。
考题
营业时间,会计专用印章使用必须做到:(),严禁个人之间私自授受会计专用印章;非经办人员严禁动用会计专用印章。A、专匣上锁保管,固定存放B、临时离岗,人离章收C、入箱(柜)上锁保管D、不得分人用章
考题
单选题餐车配备的电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉等餐饮炉具,使用时操作人员离岗(离开后厨);非餐车专业人员进入后厨烹饪或加工食品,给予直接(全部、主要)责任者()以上考核。A
离岗培训1个月B
离岗培训6个月C
离岗培训9个月D
离岗培训12个月
考题
多选题营业时间,会计专用印章、重要物品使用必须做到()。A专匣上锁保管,固定存放B临时离岗,人离章收C不得分人用印,严禁个人之间私自授受会计专用印章、重要物品D非经办人员严禁动用会计专用印章、重要物品
考题
判断题会计业务印章使用人员临时离岗时,应做到人离章收,不得私自授受会计专用印章。A
对B
错
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