考题
棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 （ ）
考题
植物油中含有______。
A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.亚油酸
考题
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有A、胆固醇B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、不饱和脂肪酸
考题
富含单不饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
考题
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油E.紫苏油
考题
A.三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.卵磷脂
D.饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸橄榄油中的脂肪酸主要为( )。
考题
富含单不饱和脂肪酸的油脂是( )A.椰子油
B.橄榄油
C.可可油
D.大豆油
E.紫苏油
考题
醇酸树脂按改性用脂肪酸或油的干性可分（），（），（）。
考题
齿轮油包括工业齿轮油和（）齿轮油。A、车辆B、船用C、航用D、车辆和航用
考题
列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。A、大豆油B、花生油C、玉米油D、橄榄油E、菜籽油
考题
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.A、胆固醇B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
考题
痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（）。A、脂肪高B、花生四烯酸高C、多不饱和脂肪酸高D、单不饱和脂肪酸低E、（ω-3）脂肪酸高
考题
橄榄油中的脂肪酸主要为（）。A、三酰甘油B、必需脂肪酸C、卵磷脂D、饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸
考题
人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）A、饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、反式脂肪酸
考题
富含单不饱和脂肪酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
考题
从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。A、茶油B、核桃油C、鸭油D、花生油
考题
齿轮油主要包括工业齿轮油和（）齿轮油。A、车辆B、船用C、航用D、车辆和航用
考题
食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。A、 豆油B、 玉米油C、 橄榄油D、 茶油
考题
橄榄油中富含（）A、单不饱和脂肪酸；B、多不饱和脂肪酸；C、甘油三酯；D、磷脂；E、胆固醇。
考题
单选题氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）A
胆固醇B
饱和脂肪酸C
单不饱和脂肪酸D
多不饱和脂肪酸E
不饱和脂肪酸
考题
判断题棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1：1。（ ）A
对B
错
考题
单选题痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（ ）。A
脂肪高B
花生四烯酸高C
多不饱和脂肪酸高D
单不饱和脂肪酸低E
（ω-3）脂肪酸高
考题
单选题橄榄油中富含（）A
单不饱和脂肪酸；B
多不饱和脂肪酸；C
甘油三酯；D
磷脂；E
胆固醇。
考题
单选题列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。A
大豆油B
花生油C
玉米油D
橄榄油E
菜籽油
考题
单选题橄榄油中的脂肪酸主要为（）。A
三酰甘油B
必需脂肪酸C
卵磷脂D
饱和脂肪酸E
单不饱和脂肪酸
考题
单选题富含单不饱和脂肪酸的是（）A
橄榄油B
花生油C
紫苏油D
大豆油E
椰子油
考题
单选题氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.A
胆固醇B
饱和脂肪酸C
单不饱和脂肪酸D
多不饱和脂肪酸