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草高粱(未经加工，家畜食用)

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考题 铺设垫草可以()家畜的临界温度。
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考题 灌水冲洗法主要用于______的洗涤加工。 A.家畜类肺部B.家禽类肺部C.家畜类肾脏D.家畜的肚子
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考题 高粱蚜在东北地区的越冬场所为()。 A、高粱植株上B、土壤中C、高粱籽粒内D、荻草的叶鞘内侧和叶背
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考题 灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。A.家畜类肺部B.家禽类肺类C.家畜类肾脏D.家畜的肚子
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考题 掺假牛乳的处理措施是( ) A、煮沸后食用B、销毁C、加工酸乳后食用D、丢弃E、加工成乳粉后食用
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考题 食用了含瘦肉精饲料的家畜，在家畜体内会含有一定量的瘦肉精，含量最高的部位是（）。A、肥肉B、瘦肉C、皮肤D、内脏
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考题 无公害农产品则是指（）符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
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考题 空心莲子草（革命草）、凤眼莲、加拿大一枝黄花、紫茎泽兰、曼陀罗、假高粱是外来入侵植物。
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考题 对未经批准饲养的家犬，要报有关部门坚决捕杀。对狂犬和出现狂犬症状的家畜，经发现必须坚决捕杀，尸体要焚烧、深埋，它们的皮不能利用，肉和内脏也决不能食用。
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考题 居民不得饲养鸡（）等家禽家畜和食用鸽。A、鸟B、鸭C、鹅D、兔
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考题 无公害农产品是指（）均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格的未经加工或者初加工的食用农产品。A、产地环境、生产过程和产品质量B、生产、储藏和加工C、时间、地点和运输
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考题 “灶王节”适逢北方最为寒冷的季节，民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。
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考题 藏族人民食用的“糌粑”是用（）制作而成。A、高粱B、荞麦C、青稞D、莜麦
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考题 餐饮业生食类食品的加工流程为（）。A、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用B、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用C、原料接收—储存—粗加工—食用D、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用
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考题 实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
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考题 灌水冲洗法主要用于（）的洗涤加工。A、家畜类肺部B、家禽类肺类C、家畜类肾脏D、家畜的肚子
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考题 高粱的皮层中含有丹宁，有（），食用后妨碍人体对食物的消化吸收。A、苦味B、酸味C、辣味D、涩味
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考题 未经（）的野生植物和病死的家禽、家畜，不得食用。A、烹熟B、化验C、鉴定D、化验鉴定许可
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考题 严禁采购和食用变质、污染、（）的食物。A、未煮熟B、未经检疫C、未消毒D、未加工
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考题 装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)
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考题 其他食用高粱
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考题 种用食用高粱
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考题 高梁直接蒸煮做高粱米饭，能保留较多的（）和（），碾成面粉食用时，既妨碍消化，又容易引起（）。
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考题 我国居民最常食用的谷物类食品是（）。A、大米B、玉米C、荞麦D、高粱
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考题 鲜活农产品范围的产品包括以下哪些内容（）。A、洋葱、大葱、蒜苗、蒜苔、大蒜、生姜B、花、草、苗木；C、红薯、白薯、山药D、大米、小麦、高粱E、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜F、未加工的生鲜茉莉花、生鲜菜用玉米、新鲜的花生
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考题 单选题高粱蚜在东北地区的越冬场所为（）。A 高粱植株上B 土壤中C 高粱籽粒内D 荻草的叶鞘内侧和叶背
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考题 判断题空心莲子草（革命草）、凤眼莲、加拿大一枝黄花、紫茎泽兰、曼陀罗、假高粱是外来入侵植物。A 对B 错
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