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葡萄干

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考题 下列原料中,()属于果干类。 A.红枣B.葡萄干C.桔饼D.山楂干E.冬瓜糖
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考题 葡萄干如用在面包、蛋糕或西点时应先泡水,时间以不超过30分钟为宜。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 制作葡萄干蛋糕时,葡萄干在使用前必须泡水或泡酒,待软化后再使用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 “孩子喜欢吃吐鲁番的葡萄干”这句话中包含的语素有()。A、9个B、8个C、10个D、13个
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考题 下列每组现象包含的物理学原理不同的是：A.高压锅蒸煮食物——火星上水的沸点降低 B.饮料从摔碎的瓶子中溅出——大质量恒星末期爆炸 C.烤箱中葡萄干面包膨胀，葡萄干远移——宇宙扩张，星系远移 D.用LED手电直射滴入1滴牛奶的水杯，末端呈黄色——傍晚天边呈橘红色
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考题 葡萄干面包切片时，葡萄干易从面包内掉落的原因是（）A、面团太干B、葡萄干未做浸泡水处理C、配方内葡萄干用量太少D、葡萄干浸水太久
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考题 葡萄干、荔枝干的果实都是干瘪的，所以它们都是干果。
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考题 在早期的原子结构假设中，葡萄干模型认为：电子像一块蛋糕，原子就像上面镶嵌的葡萄干。
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考题 干葡萄酒的特点是什么？（）A、用葡萄干酿成B、品尝不到甜味
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考题 人人都赞成感恩节大餐必需以（）为主菜。A、葡萄干布丁B、碎肉馅饼C、南瓜馅饼D、烤火鸡
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考题 葡萄干如用在面包、蛋糕或西点时应先泡水，时间以不超过30分钟为宜。
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考题 制作红酒烩兔的辅料一般有（）A、葡萄干B、李子干C、橄榄干D、松子仁
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考题 Raspberries的中文是（）。A、覆盆子B、草莓C、葡萄干D、黑莓
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考题 依CNS标准，葡萄干面包应含葡萄干量不少于面粉的（）A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 Pradikatswein类别中，按照葡萄采摘时的含糖量可分为6个小类别，按照含糖量由低到高的顺序依次是：（）A、精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）B、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精选Auslese、逐粒精选BA（Beerenauslese）、冰酒Eiswein和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）C、晚采收Spatlese、精选Auslese、珍藏Kabinet、逐粒精选BA（Beerenauslese）、逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）和冰酒EisweinD、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精选Auslese、珍藏Kabinett、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
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考题 下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）A、水果B、葡萄干C、咸鱼D、虾
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考题 制作葡萄干蛋糕时，葡萄干在使用前必须泡水或泡酒，待软化后再使用。
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考题 鲁滨逊发现在他现有的的食物中最富有营养最可口的食品是（）。A、面包B、甘蔗酒C、葡萄干D、羊肉
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考题 供酿酒用的葡萄干
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考题 无籽小葡萄干
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考题 简述葡萄干干制的工艺流程。
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考题 含抗坏血酸丰富的水果是（）A、苹果B、鸭梨C、葡萄干D、鲜枣
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考题 问答题葡萄干属于哪类垃圾？
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考题 单选题干葡萄酒的特点是什么？（）A 用葡萄干酿成B 品尝不到甜味
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考题 判断题在早期的原子结构假设中，葡萄干模型认为：电子像一块蛋糕，原子就像上面镶嵌的葡萄干。A 对B 错
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考题 判断题葡萄干、荔枝干的果实都是干瘪的，所以它们都是干果。A 对B 错
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