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制作葡萄干蛋糕时，葡萄干在使用前必须泡水或泡酒，待软化后再使用。
参考答案
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考题
下列说法错误的是( )。A.如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间B.搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制C.制作软质面包的面粉使用前要过筛D.搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
考题
下列说法错误的是（）。A、如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间B、搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制C、制作软质面包的面粉使用前要过筛D、搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小
考题
单选题鲜石斛五种食用方法（）A
熏蒸后吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、泡水B
榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、泡水C
榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、炒着吃D
榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、加热才能吃、泡水
考题
判断题在早期的原子结构假设中，葡萄干模型认为：电子像一块蛋糕，原子就像上面镶嵌的葡萄干。A
对B
错
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