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进行厨房机构设置的前提是分清并把握（）、各工种职能。

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考题 要明确领导职能、实现职能转变,首先必须:() A.搞清国家、政府与社会之间的关系B.构建科学化、法制化的领导体制C.把握并适应现代政府领导职能及其发展趋势D.机构设置要适当E.改革干部人事制度
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考题 职能式组织是指按()、()、()、()等营销职能设置机构。
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考题 政府机构组建的前提和行使相应行政权力的根据是（）。 A 职能目标 B 权责体系 C 行政经费 D 机构设置
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考题 解决部门划分过细，造成机构林立这一问题的基本思路是（）A职能机构设置的科学化B职能机构设置的整体化C职能机构设置的合理化D职能机构设置的综合化
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考题 （）是保证厨房生产正常进行的前提。A、厨房生产B、加工C、管理D、安全
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考题 根据劳动分工的原理，提出单独设置职能机构的思想，并主张把计划职能和执行职能分开的是美国学者泰勒。
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考题 厨房管理职能的（）是厨房管理开始的关键一环。A、计划职能B、组织职能C、指挥职能D、调节职能
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考题 厨房设置科学组织机构的意义？
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考题 在厨房人员的配备方面，厨房组织机构的设置越科学、越完善，越能节约厨房的人力资源。
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考题 充分了解现代厨房各部门、各个工种的职能，是进行现代厨房机构设置的（）。A、规律B、前提C、意义D、要领
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考题 责权相当原则是指，在设置厨房组织机构时，每一层级都应该有相应的责任和（）。A、义务B、利益C、权利D、职能
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考题 集中设立，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料，这是（）A、中型厨房B、大型厨房C、小型厨房D、超小型厨房
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考题 机构改革的前提和基础是（）A、转变行政职能B、扩大行政职能C、精简行政机构D、裁汰行政冗员
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考题 行政职能的转变是机构改革的重要前提和基础。
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考题 进行厨房组织机构设置，关键是要将机构设置的原则与饭店的类型、档次及（）有机地结合起来进行设置。A、厨房规模B、厨房种类C、厨房大小D、厨房现状
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考题 单选题集中设立，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料，这是（）A 中型厨房B 大型厨房C 小型厨房D 超小型厨房
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考题 问答题厨房机构设置的原则是什么？
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考题 填空题进行厨房机构设置的前提是分清并把握（）、各工种职能。
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考题 单选题进行厨房组织机构设置，关键是要将机构设置的原则与饭店的类型、档次及（）有机地结合起来进行设置。A 厨房规模B 厨房种类C 厨房大小D 厨房现状
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考题 单选题解决部门划分过细，造成机构林立这一问题的基本思路是（）A 职能机构设置的科学化B 职能机构设置的整体化C 职能机构设置的合理化D 职能机构设置的综合化
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考题 单选题充分了解现代厨房各部门、各个工种的职能，是进行现代厨房机构设置的（）。A 规律B 前提C 意义D 要领
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考题 判断题根据劳动分工的原理，提出单独设置职能机构的思想，并主张把计划职能和执行职能分开的是美国学者泰勒。A 对B 错
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考题 单选题责权相当原则是指，在设置厨房组织机构时，每一层级都应该有相应的责任和（）。A 义务B 利益C 权利D 职能
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考题 问答题简述厨房机构设置原则？
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考题 判断题在厨房人员的配备方面，厨房组织机构的设置越科学、越完善，越能节约厨房的人力资源。A 对B 错
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考题 单选题（）是保证厨房生产正常进行的前提。A 厨房生产B 加工C 管理D 安全
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