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脂肪与类脂

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考题 营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪
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考题 禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为() A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
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考题 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
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考题 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。
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考题 类脂包括脂肪和磷脂。( )
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考题 脂类包括脂肪和类脂。( )
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考题 营养价值较高的动物性脂肪是A.乳类脂肪 B.畜类脂肪 C.禽类脂肪 D.蛋类脂肪 E.鱼类脂肪
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考题 实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸与甘油结合而成的是（）。A、真脂肪B、类脂肪C、次脂肪D、混脂肪
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考题 水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（）A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
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考题 类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。
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考题 脂类的主要分成包括（）。A、脂肪和甘油三脂B、甘油三脂和类脂C、脂肪和类脂D、磷脂和固醇脂
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考题 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
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考题 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。
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考题 在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。
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考题 简答必需脂肪酸与类脂代谢的关系？
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考题 预防动脉粥样硬化，主要在饮食中应限制（）。A、动物类脂肪B、植物类脂肪C、两者皆限
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考题 脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。A、类脂肪、真脂肪B、甘油三酯、类脂肪C、真脂肪、磷脂D、真脂肪、类固醇
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考题 脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。A、类脂肪、真脂肪B、甘油三酯、类脂肪C、真脂肪、磷脂D、真脂肪、类固醇
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考题 下列关于脂类说法正确的是（）。A、广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B、狭义的脂肪仅指类脂C、糖脂不是类脂D、鞘脂类不包含磷酸
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考题 脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.A、95%B、80%C、50%D、25%
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考题 名词解释题脂肪与类脂
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考题 判断题禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪A 对B 错
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考题 问答题简答必需脂肪酸与类脂代谢的关系？
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考题 单选题营养价值较高的动物性脂肪是（）A 畜类脂肪B 禽类脂肪C 鱼类脂肪D 蛋类脂肪E 乳类脂肪
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考题 判断题总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（　　）A 对B 错
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考题 单选题下列关于脂类说法正确的是（）。A 广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B 狭义的脂肪仅指类脂C 糖脂不是类脂D 鞘脂类不包含磷酸
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考题 填空题类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。
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