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类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。

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更多 “类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。” 相关考题
考题 营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪
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考题 抗酸染色也是细菌学上常用方法之一，其原理是某些物质具有耐酸性，这种物质是A、蛋白质B、脂类C、某些酶类D、碳水化合物E、某些矿物质
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考题 脂肪酸是组成脂肪的(),在确定脂肪性质上有很大作用。 A、来源B、重要物质C、物质D、不可缺少
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考题 禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为() A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
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考题 类脂是一种与脂肪相似的物质,在营养学上分为()和()两类。
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考题 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高
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考题 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。
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考题 营养价值较高的动物性脂肪是A.乳类脂肪 B.畜类脂肪 C.禽类脂肪 D.蛋类脂肪 E.鱼类脂肪
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考题 内标物必须与被测组分具有相似的理化性质。
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考题 下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物B、脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等
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考题 水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（）A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
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考题 下列关于脂类的叙述错误的是：（）A、不溶或微溶于水，溶于有机溶剂B、各种脂肪和类脂都含有C、H、O、N、P元素C、脂肪过多是人体肥胖的根本原因D、脂肪和类脂理化性质相似
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考题 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
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考题 脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。
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考题 下列关于脂类说法正确的是（）。A、广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B、狭义的脂肪仅指类脂C、糖脂不是类脂D、鞘脂类不包含磷酸
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考题 营养学上重要的脂类主要有（）A、甘油三酯B、脂肪C、磷脂D、固醇类物质E、麦角固醇
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考题 营养学上重要的脂类主要有甘油三酯、磷脂、（）A、氯B、蛋白质C、固醇类物质D、氟
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考题 脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.A、95%B、80%C、50%D、25%
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考题 多选题连作造成减产的原因有（）。A病虫害严重发生B杂草滋生C理化性质恶化D有毒物质积累E缺乏某些营养元素
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考题 判断题禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪A 对B 错
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考题 单选题下列关于脂类的叙述错误的是：（）A 不溶或微溶于水，溶于有机溶剂B 各种脂肪和类脂都含有C、H、O、N、P元素C 脂肪过多是人体肥胖的根本原因D 脂肪和类脂理化性质相似
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考题 多选题营养学上重要的脂类主要有（）。A甘油三酯B脂肪C磷脂D固醇类物质E麦角固醇
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考题 单选题营养价值较高的动物性脂肪是（）A 畜类脂肪B 禽类脂肪C 鱼类脂肪D 蛋类脂肪E 乳类脂肪
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考题 判断题总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。（　　）A 对B 错
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考题 单选题下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。A 乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物B 脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中C 乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用D 乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等
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考题 单选题下列关于脂类说法正确的是（）。A 广义的脂肪包括中性脂肪和类脂B 狭义的脂肪仅指类脂C 糖脂不是类脂D 鞘脂类不包含磷酸
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考题 填空题类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。
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