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()原则可防止货品长期存放而变质、损毁、老化,尤其是食品、药品、感光材料。

  • A、面向通道
  • B、先进先出
  • C、分层堆放
  • D、周转率对应

参考答案

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考题 对于药品贮藏的叙述不正确的是A、针对大部分药品遇光易变质,应注意药库避光B、药品入库后应按照先进先出、近期先出、易变先出的原则C、药品按性质分类时,应注意内服和外用药分别存放D、名称易混的药品不需要分别存放E、性能相互影响的药品应分别存放

考题 为了防止库存物品因保管时期过长而发生变质、损耗、老化等现象,特别是对于感光材料、食品等产品保质期较短的商品。这属于保管作业原则中的( )。 A、先进先出B、面向通道C、周转频率对应D、同一性

考题 阿司匹林属于A.易受光线影响而变质的药品B.易受湿度影响而变质的药品C.易受温度影响而变质的药品D.需要在阴凉处贮存的常用药品E.需要在凉暗处贮存的常用药品

考题 低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖,( ),延长食品保质期。A.防止食物成熟B.防止腐败变质C.防止食品老化D.促使腐败变质

考题 对于药品贮藏的叙述不正确的是A.针对大部分药品遇光易变质,应注意药库避光 B.药品按性质分类时,应注意内服和外用药分别存放 C.名称易混的药品不需要分别存放 D.药品入库后应按照先进先出、近期先出、易变先出的原则 E.性能相互影响的药品应分别存放

考题 购存食品应做到的:“四防”是:防尘、防鼠、防蝇、()。冰箱不能长时间保存食品,因为低温只能抑制细菌的繁殖速度而不是杀灭细菌,储存时间过长细菌仍可缓慢繁殖而增多,从而引起食品腐败变质。金属容器不能长时间存放()食品。

考题 我们需运用()来对货品或礼品进行存放。A、分类原则B、码数存放原则C、款式存放原则D、随意摆放原则

考题 生鲜商品储存遵循安全原则,包括()安全原则和()安全原则。A、食品;陈列B、销售;存放C、陈列;存放D、食品;存放

考题 货品如何处理,如何放置,主要由所采取的()决定,而货品具体的存放位置,则要结合相关的()原则来决定。A、储存策略;货位分配B、货位分配;储存策略C、储存策略;先进先出D、货位管理;先进先出

考题 保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。

考题 生食熟食存放加工要分开,忌食变质、超期食品。

考题 食堂物资入库后,对于物资保管说法正确的是:()。A、应分类、分架、隔离地面存放B、有异味或易潮湿的食品应密封保存或分库存放C、易腐烂变质食品应及时冷藏保存D、应定期检查,防止食品过期、变质

考题 仓库货品存放应注意()。A、食品与非食品分开存放B、整箱的货品放在货架上层C、易串味的货品要存放在一起D、重的货品放在货架上层

考题 因为冰箱中温度低,所以冰箱内的食物都可以()。A、长期存放,不会食物变质B、短期存放,尽快食用C、不能存放,一天就变质D、常年存放

考题 食品贮存的安全要求包括:()A、食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品B、食品要分类分架、离地离墙存放C、要定期检查食品质量,不得使用过期和变质食品D、应遵循先进先出的原则

考题 制动软管应无老化;气压制动系各部的连接软管经长期使用后,会老化变质而漏气。因此,必须()更换一次。A、3年B、60000公里C、50000公里D、2年

考题 为了防止库存物品因保管时期过长而发生变质、损耗、、老化等现象,特别是对于感光材料、食品等产品保质期较短的商品。这属于保管作业原则中的( )A、先过先出B、面向通道C、周转频率对应D、同一性

考题 食品应当()存放,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。A、分类B、分架C、隔墙D、离地

考题 包装泡沫的容器贮存(),将会使泡沫()。A、温度过高或长期曝晒;老化变质B、温度过低;粘度增大C、温度过低;老化变质D、温度过高或长期曝晒;粘度增大

考题 分类储存策略是指将所有货品按照一定特性加以分类,每一类货品都有固定存放的位置,而同属一类的不同货品又按一定的原则来指派货位。

考题 引起食品变质的主要因素是()、生化作用、淀粉老化、脂类的变化、()、冷害和寒冷收缩。

考题 a化淀粉在80摄氏度以上迅速脱水至10%以下,可防止变老化,如加压膨化食品、油炸食品就是利用此原理加工而成。()

考题 引起食品变质的主要因素是生化作用、冷害、脂类变化、()、淀粉老化、寒冷收缩和()。

考题 判断题分类储存策略是指导将所有货品按照一定特性加以分类,每一类货品都有固定存放的位置,而同属一类的不同货品又按一定的原则来指派货位。A 对B 错

考题 判断题生食熟食存放加工要分开,忌食变质、超期食品。A 对B 错

考题 单选题()原则可防止货品长期存放而变质、损毁、老化,尤其是食品、药品、感光材料。A 面向通道B 先进先出C 分层堆放D 周转率对应

考题 单选题对于药品贮藏叙述不正确的是()A 针对大部分药品遇光易变质,应注意药库避光B 药品入库后应按照先进先出、近期先出、易变先出的原则C 药品按性质分类时,应注意内服和外用药分别存放D 名称易混的药品不需要分别存放E 性能相互影响的药品应分别存放