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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
广东风味品种多样,如:小吃中有(  )等。
A

鸡仔饼

B

凉粉

C

粉果

D

及第粥


参考答案

参考解析
解析:
广东小吃主要有:酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、鸡仔饼、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。B项,凉粉是四川的名吃。
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考题 白糖伦教糕是()典型的风味面点小吃。A、北京B、天津C、广东D、广西

考题 娥姐粉果其形如橄榄,色美味鲜,别具风味,是()著名的传统小吃。A、山东B、广东C、海南D、福建

考题 下列关于风味餐厅描述正确的是()A、风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类B、风味餐厅装修复杂,要求高,注重餐桌服务C、风味餐厅的规模较大D、风味餐厅供应品种有限,业务受季节的影响大

考题 沙县小吃是()风味。A、广东B、四川C、浙江D、福建

考题 沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。()

考题 安阳的风味小吃特别丰富,其中有三不沾、粉浆饭、道口烧鸡、滑县老庙牛肉、内黄灌肠等特色美食。

考题 多选题北京风味小吃的主要特征表现为(  )。A应时当令,适应民俗B用料广博,品种丰富C技法多样,工精艺巧D选料考究,名厨精心烹制

考题 多选题娥姐粉果其形如橄榄,色美味鲜,别具风味,是(  )著名传统小吃。A山东B广东C海南D福建

考题 多选题下列关于风味餐厅描述正确的是()A风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类B风味餐厅装修复杂,要求高,注重餐桌服务C风味餐厅的规模较大D风味餐厅供应品种有限,业务受季节的影响大

考题 单选题广东的风味小吃是(  )。A 豌豆黄B 蚝仔煎C 娥姐粉果D 刀削面

考题 多选题下面属于广东风味小吃的有()。A娥姐粉果B虾饺C夫妻肺片D过桥米线E葱包烩儿

考题 多选题广东的风味小吃有(  )。A虾饺B粉肠C烧卖D煎饼果子E赖汤圆

考题 判断题北京的汉民风味小吃多取材于猪肉及猪内脏、猪板油等,或煮或蒸,或煎或烤,品种专一,风味突出。(  )A 对B 错

考题 单选题娥姐粉果其形如橄榄,色美味鲜,别具风味,是()著名的传统小吃。A 山东B 广东C 海南D 福建

考题 单选题沙县小吃是()风味。A 广东B 四川C 浙江D 福建

考题 判断题沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。()A 对B 错