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填空题
在理论上可以将结合水看作为（），并且具有与同一体系中体相（）的那部分水。与体相水比较，应考虑结合水具有“（）”而不是“被固定化的”。在一种典型的高水分含量食品中，结合水仅占总水量很小的一部分，大约相当于（）。
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考题
在理论上可以将结合水看作为（），并且具有与同一体系中体相（）的那部分水。与体相水比较，应考虑结合水具有“（）”而不是“被固定化的”。在一种典型的高水分含量食品中，结合水仅占总水量很小的一部分，大约相当于（）。
考题
单选题关于结合水的描述，错误的是（ ）。A
结合水是水分子依附在运动较慢的较大分子上形成的B
结合水具有相对较高的运动频率C
结合水运动频率介于自然水和大分子之间D
囊性星形细胞瘤中液体是结合水E
脑软化时具有较多的结合水
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