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判断题
烹调阶段是菜肴制作最后一道工序。
A

对

B

错

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考题 烹调阶段是菜肴制作最后一道工序。
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考题 配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及（）都有直接的影响。A、质量B、数量C、成本D、盒数
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