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多选题
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()
A

必需脂肪酸含量

B

脂肪消化率

C

脂溶性维生素含量

D

水溶性维生素含量

E

脂肪吸收率


参考答案

参考解析
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考题 单选题下列哪项是与评价膳食脂肪营养价值无关的指标?(  )A 必需脂肪酸的含量B 脂肪的状态C 脂溶性维生素的含量D 脂肪的消化率E 脂肪的熔点

考题 多选题下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标()。A生长发育指数B体重C血红蛋白浓度D血压

考题 填空题膳食脂肪的营养价值评价从()、()、()三个方面进行。

考题 问答题评价膳食脂肪营养价值包括哪些内容?

考题 单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是(  )。A 脂肪的消化率B 脂肪的状态C 脂溶性维生素的含量D 必需脂肪酸的含量E 脂肪的熔点