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多选题
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()
A
必需脂肪酸含量
B
脂肪消化率
C
脂溶性维生素含量
D
水溶性维生素含量
E
脂肪吸收率
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是( )。A
脂肪的消化率B
脂肪的状态C
脂溶性维生素的含量D
必需脂肪酸的含量E
脂肪的熔点
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