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单选题
列车餐、茶具消毒用化学法消毒，抽查5种杯和盘，发现（）及以下呈阴性反映，相应项不合格。
A

4件

B

2件

C

1件

D

3件

参考答案

参考解析
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考题 下列()物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。 A、茶具B、酒具C、设备D、餐饮用具
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考题 餐车的餐茶具必须经过( )，防止病从口入。A.消毒B.洗刷C.洗刷和消毒
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考题 二溴海因的适用范围包括A、饮用水、果、蔬的消毒B、手术部位皮肤的消毒C、餐、茶具的消毒D、诊疗用品的消毒E、医疗卫生单位环境的消毒
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考题 出院病人床单位的处理，下列哪项是错误的A.撤去被服送洗B.茶具、痰杯煮沸消毒C.床、床旁桌用消毒液擦拭D.被褥曝晒4小时，每小时翻动一次E.准备备用床
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考题 药杯消毒的用物准备有：消毒缸、剪刀、甲醛及2%消毒灵浸泡液等。此题为判断题(对，错)。
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考题 客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、（）消毒法。
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考题 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具.
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考题 对于有指征添加配方奶的新生儿，奶具应如何处理？（）A、家属自带奶瓶B、使用医院集中消毒后奶杯、奶勺，一用一更换及消毒C、使用医院集中消毒后奶杯、奶勺，每班更换及消毒D、使用医院集中消毒后奶杯、奶勺，每天更换及消毒
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考题 采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有（）个饮具专用清洗消毒池，并有相应的（）。
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考题 以下关于消毒过程注意事项的描述中错误的是（）A、选择消毒因子时、应尽量采用化学法消毒B、在用化学法消毒时应尽量选择对相应致病微生物杀灭作用良好、对人、畜安全、对物品损害轻微、对环境影响小的消毒剂C、消毒过程中、要注意自我保护、既要防止或减少受到消毒因子的伤害又要避免受到微生物感染D、消毒过程中、不得随便走出消毒区域、禁止无关人员进入消毒区内
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考题 公共茶具消毒的一般程序中，描述正确的是：（）。A、去污：将茶具的污迹彻底清洗干净B、浸泡：经清洗干净的茶具放入有消毒药水的池内浸泡3—5分钟C、清洗：将消毒浸泡过的茶具取出，用清水冲洗1遍即可D、存放：直接用手把清洗过的茶具放入清洁的存放柜内
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考题 公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水（酒）杯、茶具等进行（）和（）。
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考题 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。A、主要是清洗茶具B、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗C、将壶（杯）预热避免破碎D、主要是起到消毒杀菌的作用
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考题 在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可B、仅为了清洗茶具C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗D、只有消毒杀菌的作用
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考题 餐车消毒是化学法消毒，抽查5个碗和盘，发现2件以上呈阳性反应，相应项为不合格。
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考题 列车餐、茶具消毒用化学法消毒，抽查5种杯和盘，发现（）及以下呈阴性反映，相应项不合格。A、4件B、2件C、1件D、3件
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考题 未经（）的餐、饮、茶具不得供旅客使用。A、消毒B、清洗C、漂洗D、洗净
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考题 消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和（），未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。A、厨柜内B、卫生柜内C、消毒柜内
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考题 中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。A、摆台用品B、服务用品C、消毒用品D、茶具用品
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考题 下列选项正确的是（）。A、84消毒液消毒茶具，浸泡时间为3-5分钟B、84消毒液消毒茶具，浸泡时间为10-15分钟C、84消毒液消毒茶具，浸泡时间为15分钟以上D、84消毒液消毒茶具，浸泡时间为5-10分钟
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考题 客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、（）。
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考题 单选题二溴海因的适用范围应排除（　　）。A 诊疗用品的消毒B 饮用水、果、蔬的消毒C 餐、茶具的消毒D 手术部位皮肤的消毒E 医疗卫生单位环境的消毒
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考题 单选题未经（）的餐、饮、茶具不得供旅客使用。A 消毒B 清洗C 漂洗D 洗净
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考题 单选题传染病室内污染的物品，下列哪一项消毒方法是不妥当的（　）A 床单位用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液擦拭B 食具、茶具、药杯用微波消毒C 信件、书报、票证用环氧乙烷气体消毒D 被服用500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟后送洗衣房专用洗衣机清洗E 垃圾分类放置
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考题 判断题餐车消毒是化学法消毒，抽查5个碗和盘，发现2件以上呈阳性反应，相应项为不合格。A 对B 错
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考题 单选题在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。A 主要是清洗茶具B 提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗C 将壶（杯）预热避免破碎D 主要是起到消毒杀菌的作用
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考题 单选题用化学方式消毒餐、茶具，消毒液一般使用（）就得更换。A 1hB 2hC 3hD 4h
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