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问答题
微生物耐热性参数：D、Z、F的意义是什么？

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考题 相当于121℃热压灭菌时，杀灭物品中全部微生物所需的时间参数为A.F0值B.F值C.Z值D.D值E.1GN1
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考题 A Z值B D值C F值D Zo值E Fo值相当于121℃热压灭菌时杀死全部细菌的时间参数是( )一定温度下，将微生物杀灭90%所需要时间参数( )
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考题 关于D值与Z值的表述，正确的有A、D值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间B、D值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间C、D值小，说明该微生物耐热性强D、D值小，说明该微生物耐热性差E、Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
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考题 一定温度下，将微生物杀死90％所需时间的参数：A.D值B.Z值C.M值D.F值E.后值
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考题 相当于121 T热压灭菌时，杀灭物品中全部微生物所需时间的参数是A.F0值B.F值C.Z值D.D值E.IgNt
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考题 A.FT值 B.F值 C.Z值 D.F值 E.D值表示在一定温度下，将微生物杀灭90％所需的时间，该定义表示以上选项哪种参数( )
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考题 微生物的耐热性可用下列哪些值表示（）。A、D值B、F值C、Z值D、E值
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考题 关于D值与Z值的正确表述有（）A、D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间B、D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间C、D值大，说明该微生物耐热性强D、D值大，说明该微生物耐热性差E、Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值（℃）
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考题 表征微生物耐热性的指标有（），F值，Z值等。
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考题 水分活度与微生物的发育和耐热性的关系是什么？
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考题 微生物的热力学参数Z值的定义和意义是什么？
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考题 衡量杀菌过程中微生物的耐热性时，反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是（）值。A、DB、ZC、TDTD、F
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考题 衡量微生物耐热性时，Z值愈（）表示此微生物对处理温度愈不敏感。
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考题 Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越差。
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考题 D值和Z值都是微生物的耐热性特征值，D值和Z值越大，则微生物的耐热性越差。
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考题 衡量杀菌过程中微生物的耐热性时，反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是（）A、DB、ZC、TDTD、F
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考题 D与TDT值有何不同？F值与Z值与微生物耐热性有何关系？
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考题 试述微生物的热致死反应的特点和规律，D、Z、F值的意义？
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考题 问答题影响微生物耐热性的因素是什么？
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考题 填空题衡量微生物耐热性时，Z值愈（）表示此微生物对处理温度愈不敏感。
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考题 判断题D值和Z值都是微生物的耐热性特征值，D值和Z值越大，则微生物的耐热性越差。A 对B 错
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考题 判断题Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越差。A 对B 错
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考题 填空题表征微生物耐热性的指标有（），F值，Z值等。
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