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判断题
动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。
A

对

B

错

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考题 动物性蛋白摄入太多,易缺乏碳水化合物和维生素c,使人感到疲劳、嗜睡,活动能力下降,抗病能力降低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是(　　)。 A.铁缺乏 B.脂肪摄入不足 C.维生素C缺乏 D.蛋白质缺乏 E.能量摄入不足
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考题 动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。
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考题 婴儿长期钙摄入不足，加上蛋白质和维生素D缺乏，易患（），老年人缺钙易引起（）、骨质软化症。
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考题 关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。A、减少能量摄入B、控制脂肪摄入C、摄入大量的动物性蛋白质D、多吃蔬菜和水果E、碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
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考题 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是（）A、脂肪摄入不足B、能量摄入不足C、维生素C缺乏D、蛋白质缺乏E、铁缺乏
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考题 老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是（）。A、铁的摄入不足B、老年人对铁的吸收利用能力下降C、蛋白质合成减少D、体内铁丢增加E、维生素B12缺乏
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考题 当膳食中维生素长期不足或缺乏，可能会引起（），长期轻度缺乏，不一定表现在出临床症状，但可使人的劳动能力和运动能力下降以及抵抗力下降。A、代谢紊乱B、产生疲劳C、营养不良
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考题 空腹运动的危害有（）。A、降低中枢神经系统的控制能力B、易造成运动性疲劳C、红细胞因缺乏血糖而降低寿命，容易引起血红蛋白下降，进而导致贫血D、加重运动对免疫系统的抑制作用，使免疫力下降
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考题 豚鼠不能自身合成维生素C，对（）缺乏特别敏感，缺乏时可致坏血病，生殖力下降，抗病力降低，甚至造成死亡，必须在饲料中补充。A、维生素CB、维生素BC、氨基酸D、水
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考题 下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.A、对能量的需要量比年轻人要相对减少B、蛋白质的摄入应要求优质适量C、老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入D、容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松E、易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。
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考题 多选题老年人饮食应注意（）。A蛋白充足而质优B控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C脂肪摄入不宜过多D总热能摄入适当降低E摄入足够的维生素
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考题 判断题长时间开车使驾驶者感到疲劳时，将导致驾驶者向前方的注视能力下降。A 对B 错
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考题 判断题动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。A 对B 错
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考题 多选题老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是（）。A铁的摄入不足B老年人对铁的吸收利用能力下降C蛋白质合成减少D体内铁丢增加E维生素B12缺乏
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考题 判断题动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。（　　）A 对B 错
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考题 多选题下面关于老年人的营养需要说法正确的有（）.A对能量的需要量比年轻人要相对减少B蛋白质的摄入应要求优质适量C老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入D容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松E易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。
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考题 判断题碳水化合物在胃内停留时间较长，使人不易感到饥饿。A 对B 错
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考题 多选题老年人饮食应注意（）A蛋白充足而优质B控制碳水化合物的摄入蔗糖为主C脂肪摄入不宜过多D总热能摄入适当降低E摄入足够的维生素
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考题 判断题人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。A 对B 错
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考题 填空题婴儿长期钙摄入不足，加上蛋白质和维生素D缺乏，易患（），老年人缺钙易引起（）、骨质软化症。
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考题 判断题长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。A 对B 错
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考题 单选题关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）A 减少能量摄入B 控制脂肪摄入C 摄入大量的动物性蛋白质D 多吃蔬菜和水果E 碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
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