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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列哪种细菌可指示食品被粪便近期污染?(  )
A

埃希菌属

B

黄杆菌属

C

肠杆菌属

D

克雷伯菌属

E

柠檬酸杆菌属


参考答案

参考解析
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考题 表明食品被粪便近期污染的指示菌是A.埃希菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.克雷伯菌属E.黄杆菌属

考题 细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。() 此题为判断题(对,错)。

考题 表明食品被粪便近期污染的指示菌是A.埃希菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.克雷白菌属E.黄杆菌属

考题 食品中检出( )可反应食品被粪便污染的程度。

考题 大肠菌群作为食品被______污染的指标A.粪便B.污水C.细菌D.致病菌E.霉菌

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考题 下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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考题 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是()。A、细菌总数B、大肠菌群C、枯草杆菌D、酵母菌

考题 ()是反映食品被粪便污染的指标。A、细菌总数B、细菌菌相C、大肠菌群D、内分泌腺

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考题 关于细菌性食物中毒,下列说法中哪项正确()A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B、进食被细菌污染的食物而中毒C、以上均正确D、进食被粪便污染的食物而中毒E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒

考题 细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。

考题 单选题食品检测中作为食品被粪便污染的指标是()。A 细菌总数B 大肠菌群C 枯草杆菌D 酵母菌

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考题 单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C 菌落总数是食品清洁状态的标志D 食品中细菌总数超标表明对人体危害大E 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

考题 单选题大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌()A 杂菌B 酵母菌C 肠道致病菌D 霉菌E 细菌

考题 单选题表示食品受粪便近期污染的指示菌是()。A 肠杆菌属B 埃希菌属C 柠檬酸菌属D 克雷伯菌属E 雷极菌属

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