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单选题
为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子（轻体力劳动），膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有（　　）。
A

10g左右

B

25g左右

C

40g左右

D

50g左右

E

60g左右

参考答案

参考解析
解析： 一般要求动物蛋白和大豆蛋白应占膳食蛋白质总量的30%～50%。
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考题 正常人每天所需的热能由蛋白质提供的约有()。 A.10--14%左右B.25--30%左右C.50--60%左右D.60--70%左右
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考题 在高血压的治疗中,中度限制钠摄入是指A、每日食盐摄入量为15g左右B、每日食盐摄入量为20g左右C、每日食盐摄入量为10g左右D、每日食盐摄入量为6g左右E、每日食盐摄入量为3g左右
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考题 婴儿营养需要量不正确的是A.维生素C每日需35mg左右 B.维生素D每日需400IU左右 C.蛋白质每日每公斤体重需3g左右 D.水分每日每公斤体重需150ml左右 E.热量每日每公斤体重需90kcal左右
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考题 为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子(轻体力劳动)，膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有(　　)。A.50g左右 B.10g左右 C.60g左右 D.25g左右 E.40g左右
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考题 甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右 B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右 C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上 D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％ E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
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考题 在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的( )%左右。A.30 B.40 C.50 D.60 E.70
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考题 在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的（）%左右。A、30B、40C、50D、60E、70
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考题 高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右，单宁（）％左右。
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考题 人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）A、2.5%左右B、3%左右C、8%左右
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考题 食物在胃内停留的时间（）A、糖类为1小时左右，蛋白质4小时左右，脂肪5小时左右B、糖类为2小时左右，蛋白质3～4小时左右，脂肪7小时左右C、糖类为1小时左右，蛋白质2～3小时左右，脂肪5～6小时左右D、糖类为2小时左右，蛋白质3～4小时左右，脂肪7～8小时左右
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考题 正常人每天所需的热能由蛋白质提供的约有（）。A、10——14%左右B、25——30%左右C、50——60%左右D、60——70%左右
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考题 婴儿营养需要量不正确的是（）A、维生素C每日需35mg左右B、维生素D每日需400IU左右C、蛋白质每日每公斤体重需3g左右D、水分每日每公斤体重需150ml左右E、热量每日每公斤体重需90kcal左右
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考题 成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入量为（）A、75g／dB、85g／dC、95g／dD、100g／dE、110g／d
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考题 为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子（轻体力劳动），膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有（）。A、10g左右B、25g左右C、40g左右D、50g左右E、60g左右
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考题 2-3岁幼儿每日蛋白质摄入量应为40克左右。
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考题 在我国人民的膳食中，（）左右的热能和50％左右的蛋白质是由谷类提供的。A、80%B、70%C、60%D、50%
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考题 在我国人民膳食中，80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由谷类提供的。（）
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考题 为维持蛋白质代谢正常进行，60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质（）.A、10gB、20gC、40gD、50g
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考题 判断题在我国人民膳食中，80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由谷类提供的。（）A 对B 错
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考题 单选题在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的（　）左右。A 20％B 30％C 40％D 50％
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考题 单选题甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜（）。A 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％B 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％C 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上D 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右E 优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
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考题 单选题为维持蛋白质代谢正常进行，60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质（）.A 10gB 20gC 40gD 50g
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考题 单选题婴儿营养需要量不正确的是（）A 维生素C每日需35mg左右B 维生素D每日需400IU左右C 蛋白质每日每公斤体重需3g左右D 水分每日每公斤体重需150ml左右E 热量每日每公斤体重需90kcal左右
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考题 单选题在给高温作业者以优质蛋白质膳食时，应使其占总蛋白质的（）%左右。A 30B 40C 50D 60E 70
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