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填空题
在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）

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考题 餐饮企业利用自身特点举办美食节活动来吸引消费者,这种形式属于哪种营业推广形式()。 A特殊活动推销B赠品推销C展示推销D人员推销
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考题 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
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考题 下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
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考题 简述餐饮销售中主动推销的途径。
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考题 在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）
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考题 美食节的（）渲染对烘托美食节的气氛起着十分重要的作用。是在餐饮（）经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动。
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考题 在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）
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考题 美食节又称为食品节，它是在餐饮企业正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品（）
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考题 美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮活动，对于它的策划和举办都离不开文化性，因为美食本身具有文化性。
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考题 美食节在开拓旅游、文化营销、外交、经济活动中产生了极其深远的影响。这是餐饮的一种（）
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考题 美食节是一项餐饮活动，它的基础是餐厅的（）
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考题 成本导向定价法，是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。
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考题 餐饮举办假日主题推销属于（）。A、餐厅推销B、现场演示促销C、特殊活动推销D、餐饮特色促销
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考题 “次级推销效应”就是餐饮企业推销一种产品对其他产品销售带来的影响。这一效应是（）推销的基础。
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考题 对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）A、餐饮产品本身B、餐饮产品销售方向C、餐饮产品价格D、餐饮产品的售后服务E、餐饮产品的形象
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考题 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作? 在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意（）。A、符合饭店自身条件B、符合城市形象C、完全满足管理层的需要D、与饭店和餐厅的形象一致E、符合并满足市场需求
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考题 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作? 美食节的策划主要包括（）。A、主题选择B、美食节方案C、成本控制D、菜单设计与制作
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考题 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作? 美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。A、时间相对集中B、内容相对丰富C、形式相对多样D、影响相对深远E、组织相对复杂
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考题 多选题下列哪些是餐饮生产的特点（）。A餐饮产品规格多，每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
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考题 单选题餐饮举办假日主题推销属于（）。A 餐厅推销B 现场演示促销C 特殊活动推销D 餐饮特色促销
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考题 填空题美食节又称为食品节，它是在餐饮企业正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品（）
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考题 填空题美食节是一项餐饮活动，它的基础是餐厅的（）
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考题 问答题简述餐饮销售中主动推销的途径。
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考题 填空题在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）
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考题 多选题某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作? 美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。A时间相对集中B内容相对丰富C形式相对多样D影响相对深远E组织相对复杂
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考题 填空题美食节的（）渲染对烘托美食节的气氛起着十分重要的作用。是在餐饮（）经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动。
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考题 填空题美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮活动，对于它的策划和举办都离不开文化性，因为美食本身具有文化性。
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